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, §^ 74* 

 m) S){e (ßittc eineö 3(pfcf3 (§.4.3) Bepim* 

 men wir, naitöcm wk auf eine o5er anöre llvt 

 gufcn ®c6raiirb 5at)on macbeir fbnmn* 



2Sir nennen ölfo nfcbt aü^in Me 2tpfel gut, mfcfte 

 einen an^enel^mcn ©cfcfcmacf ^aSen^ «nb jum ro§ efj» 

 fenöienen/ fonbern aud) folä)e, n>efd)e jum focf>en, 

 fcftmoren ober 5um bacfengebröncf>f merben* Le Ram- 

 bour Franc ^at einen angenehmen @efd?niacf, giebtei* 

 nett guten 5(pfe(brei;, Iafl>r jtcf> gut fdjmoren ami) 

 bacfen; ifx ein grcfjer 2Cpfef^ fragt'gcrn/ gic6t (larfeeJ 

 ^otj unb einen f*6nen ^auni/ i(! a(fo einer ^ec 

 t)0r^üali*f!en 7£pfef. 



®crgo(bne ^eppin tragt ^aufTg, Ihaft |1r6 fanae, 

 ^at mcn ^ortrcjff?d)en fuffcn, aber ins; ttJeinfducrlidlje 

 faßenben @ef*macf , [dljet fi6 fe§r gut trocfnen; 

 aber n>ei( er ju ^ä\'cbid)t mt^ fkm ifl, nicfer gut foi 

 d}m ober fc^moren, f)üt ^l(o ^id »or^ugficlje^, Un^ 

 fer gemeiner ^orflorfcr ? Gipfel tragt; wenn bie 23au. 

 me er|i i^re ©roffe erfanget ^aben, l^du^g, unb Iaf# 

 fet ftd) JU aßem ©cbraucte anmenben* La Pomme 

 d'api wadit (id) (^t(xd)tetf ba wir i^n, tvmti aüt t^» 

 bare 2(pfet aufboren, ^u Zifd) bringen* 

 ' La Calleville blanche fjat bm angene^mjlen Wein« 

 fauerlicfeen ©aft; unb m jarteö %Uif(i> , erlang^^t 

 eine anfe^n(i(*e ®ro|]e nnb i(l einer ber bej?en Zifd)* 

 apfef* 



Le Pigeon ^at ba^ 5arte(!e 'unb i»ei|]e|Te ^Uifd>, 

 au* einen angenelFimen ©efd/ttiacf , triijt auc& fa|i 

 ^auftger alö einer bcr übrigen* 



3)ie Reinetten ftnb übevfsanpt gearßtet. 



®er Wicncvapfclf i|? unter bm beutfcf)en einer 

 ber tjorjüäti^jlem 



§* 7^ 



