3SZ Sritte 5(6t^ei(utt3. , 



önö fo uicv^kU; Sa man Um ba& Saß gfcf* 5U# 



fp.unbeti unö DejI tJcrpicften foH/ tamit ce feine iuft 



erhalte* ^an U^Xit €6 foDann alle %a%t cinma^t 



taö «nterfle ^u oberjl; unb föffet^ tt)enn ein S^ßan^ 



gebrochen wort^cn^ t>ü Äirfc^cn IxiUt in mutete 



©lafcr. 



.Hirfc^en '9]el^mcf fc&ft)arie tcife Äirfcfcen; cntfcMget fot*e 



»"^'^'^J' t)ön @cfelen unb @temeti; brucfctjlc burd^cin ^aa* 



anbre ten ?ud;: J^eücC bcn ^crauesfommenbcn @aft «ine 



^^^' UlaAt im Keffer xn ümt ^outcillc auf* 



S)cö anbstn Xageö neljmet fd)önc reife fc^ttJatje 

 Äitfc^ett/ f*ttelbe( Me ©fiele furj ab, baß man jlc 

 fcran eben anfafl«n fann; xok^a ju i ^funb jlir* 

 f(ften a ^Jfunb gw^^«^ ob; lajfet biefen mit ein Srif- 

 tei J?on jenem @afre unb ycozvj Srittel (Sßi)^ gctinbe 

 imtcr bepnbigem 3lbfd)äumen lochen, «nb barctuf itt 

 einem irbencn ®efä0 ccfaltcn; füffet in^tvifcben b\t 

 Äiifc^cn in Olafec mit efivaö barjwifcfcen gef^rcuereti 

 ©emürjnagcletn; ®k^^i ben falten gwcfer nber^er^ 

 unb binbct bic ©lafcr mit 35Iafcn \)e(t ju* 

 i^figfir.' ^aäit in m ©laß fcbicftrweife cr|l geriebenen ^uf^ 

 fc^^n. fgj»^ „„5 alöbenn fcbwarje faure reife j?irfcfeen o^ne 

 ©tiek; U^ Hi ©las »od if?. ©ieffct fiarfen ge* 

 fochten unb erfalteten Spig überl^er ; ^inbet ba^ 

 ©las; nur mit Rapier ju, ftecfet mit einer 9]abel l^itt 

 iinb lieber it»cber burc^; U^<it bas ©lae mt "^ixU 

 lang an ber ©onne (ie^en, unb t)ern?ä§ret e6 |)eruac& 

 an einem tro^nen Orte* 



i53Un iffet atte bieder befdbrielbene itirf^en jum 

 S5raten» 



"Slxt 3ucfer itjerbcn bie Äirfdjen ouf man^erfet^ 

 , 2(rt eingemacht; Solgenb^ fdS/eint mir aber eine bec 

 6e<|w«mpen ju fiiijUt; 



