3n3ftife^un3 öeöÄcrnS i|l bcrfcIBeDött ©efctimaf^ 

 U ^ntwcoit juß oDec bitter : 3enc nennt man fufle 

 JUanbelri, Amygdalus dulcis; Siefe aber bttttre 

 itTanöeln/ Amygdalas amara» ® ie er jlcm brauchen 

 tt)tr nur ctgentli* jur (Svä^ ; tie bittern »erben ju 

 irenigen UvUn t)on ^acfwerf in ber Äiicfte/ im ubri^ 

 gen aber in ben üpotl^den unb ^ur üUlebtcin ge^ 

 brauet, ülcd) bemerfen wir in 2(nfe^ung ber '^ovn^ 

 t>om Äern einen Unterfc^eib* Sie faflen, mld)t matt 

 lauft/ muflpen bidt unb fa(! runb Don Äern/aucbred?C 

 Dep,tt)eiß unb fuß fe^n, mb uicl ÜBar! i^aben; SWatt 

 ^at aber auct^ anbre^ toddbc platt/ biinne unb (an^ 

 finb/ unb einen fcbled^tern ©efcbmacf ^aben* 



Ou^amel bemerfet jwo befonbere 2(rten/ L'A- 

 mande piftache, beren Äern ben ^^ijtacten gleic(> 

 tomme/ unb L'Amande fulcaue, mli)i grofferwdre» 



©em 5DianbeIbaumi(leö be^ un^ fc6on sufaft 

 unb naß, Da^cr bie S»^w*te feinen t)öriU3(idiien 

 ©efcbmacf ermatten/ unb waßricftt jtnb» 



D§neracf)tet bic Sru*t nur fo trocfen ip, tJerran- 

 get b^t ^aum bocf) me^r @onne ai0 bie ^firfcben; 

 Um gute SManbeln ju ^aben, mupfe man ben ^äu^ 

 mm bk bej!en ^(a^e einräumen, mb bafetbp ijt untf 

 <in ^firfcftenbaum ungfeitfe me^r m^tu 



§. 164. 



SWan 5(te]^t alfö bep unö fetten 2JlanbeI6äUmt 

 anbeiö ats ^od)|]ämmig an 2tbbrtern* 



3cb l^abe tJerfu*et, SKanbeln an ber 3(benbfeite 

 an ?Kauren ju fe^a«/ ^e brachten aberfcf)fed)tegrucö^ 

 U, 3u todS^pammigen f^irfen ft(ft bie bannf(*a{is# 



