426 SSierte 5(6t^eifuit9;' 



2(nbrc ttJoDfcn gegen bcn ^erbp für bk Ää(te pi^t 

 SScutel i)on Sffiacböfud) anrat^en / welche man ubcc 

 ta6 ^upicr jie^cn foDc; ^ie Trauben behalten aber 

 haxin nitht inft genug* 



2) 5Benn grojle ju befuc*ten finb, i(! am beften, 

 man neihme bie 'Trauben ab. S^at man Dvcben mi( 

 t)ie(en ^rauben ; fo fc^ncibet man öle ganje Dvebc ab, 

 4inb ^ämyt fte unter 5em 25ö5en im Äeller auf, ober 

 man fcbncibetjebe Traube ab, tkbzt ften ©tiel mic 

 SEöad)« ober iacf ^u, binb^t fie an einen ^annenrcif/ 

 unb f^dnget fle alfo auf* 



2(nbre ratzen / man folle 6ie 'traubcn in ein gag 

 öuf fangen/ unb fctcb^ö Verbecf t i^alten / bapbieiuft 

 itiit bran fomme« 



aSBo SScfpen, ^örnfffen unb Sliegen ^äuftg jtn5 

 «nb tu Rauben yerje^ren , i(l am be|kn , bk Olejlec 

 t)on jenen auf i«fu(ten unb ju jerj^ol^ren, bk übrigen 

 ober weg;ufangen ; Sieö gerd)ielhef/ t^enn man Sfa* 

 fcl;e»i mit engen Ralfen an tk ©t^cfe l&dngct, fofcbe 

 mit Söaffer, worin ctwa$^ ^onig ober @i)rop gemi^ 

 fcbet worben, bi^ auf ben britten %f^di anfüllet/ Den 

 S?ai^ oben mit ^onig befJreicfjet, unb biefe, fo wk (te 

 »oder Ungejiefer jtnb, erneuret* SHan mug aber bie 

 ©efangene in6 geuer tperfen^ fonjt leben fie miebec 

 «uf* 



35a id) nur t^on ben 5^«*^^" ^anbU, in vcU 

 mit fte jur ©peifc bleuen / fo übergebe ^ier bie 

 S»efct)reibung, wie man aus bm ZxauUn ben 

 2ßein preffe* 



Wan mad)t öu6 Weintrauben, fonberlicft ba9 

 Siarf m^ bin Sl^uefateflertrauben mir ^n^it ^in. 



