4? 2 SSierfe ^bt^ülm$. 



im 3trtittter (!e^cn; '^npfu jte tjonben ©riefen J ptcp» 

 fcf (te burcf) ein ßaartuch; gebet 5en @afe In eine 

 porcxlaine @c!ju|]el, ivieget ju ein ^funb ©aft fünf 

 Vuttd ^funb »on C^em feineren wol}l gertebenen unb 

 l)urd)ge(icbren §ucfer ab; Wim fann erjl t)tc 25ecrctt 

 vnb b^tmdy bk ^urucf gebliebene ivernc Wiegen/ fo a^ 

 giebet \ld> Dag ©etuidjt beö ©afteg* 



3)arauf gteb( man nad) gerade unb oOfe ^ölbc t){et« 

 tet ©tutibe mtf einem ioffel üon bem gw^er etwajj 

 unter ben ©aft, unb rühret fo Wen o^ne nocbjufaf» 

 fen, mit einem fifberncn ioflfef nac^ einer ©eitc ^er* 

 um , nifbt ^u gefdjwin^ ober ia (feto einen 9S5eg, unb 

 mit einer bepdnbigen ^anb, einmal nicbt gcfdjwinbee 

 4f6 ^aß anbre; (Eß mug atfo t>on cinft ^erfon fort« 

 gefeilt wcr^en♦ 3>en ^ucfer mup man fo eintf^eifen^ 

 by^ man$tt)0©runöen lang immer frifd)cn jajufcl^to 

 Uli i4brig br^dlt, unD ta^ Ovüi^ren mu^ an hie bre^ 

 ©^Mn^en on^aiten, bif^ bcr ©aft bicf wirb/ alßbenii 

 füöet man ilsf in f(eine ©(dfer/ unb Derwal^ret ilBtt 

 an eiucm fu^cn Ort, fo giebt er einen fu>6nen@ar^ 

 Uvtf welcher fidb of^n aü^^ Äocl)en ^ält; unb juc 

 jtüblung im ©ommer mit2Bein ober äöafler uermi- 

 fcJ^et werben fann* 



i) t)te €otintl}cnflaube , Rlbes alpmum: 

 ( §. 194) Q3ci)m Cramer/ ®tr<iu^beere/ beijm 

 25iinbtnuö. Äe^bccre; bei;milöe|er,lX>iU 

 ^c (Connt|)en genannt, engl» The Godfeberry- 

 ieav'd CuiTanc; Sweet alpine Curfanc, fcj^wed*, 

 IVlUbUr, untcrfcbeibet ftd) t)on i'ener in bem wdt 

 fldnercmur»b ben@tac!)e(becreng(eic^enbem ian^ 

 Ui i)je öpuc^t wac^llme^r $8ufcJpe(weifey unb bie 



