570 3(^te 2(6t^eilun3. 



3jl an btt @pi^c erhoben/ unö am fo(!6ör(Ieti 

 }um i^^m. 'S)k SSIumen ftnb nidbt a(Iema{ gefüdu 



§♦ 290» 



6) ©ie25et:g(;motten maAt elscntK(t> 

 fcfe o6en fcbon 6efi^t:iebcne einzige @octc aue^ (§♦ 

 283) nemti* 



1) Limon Bergamotto, Volk, I. 155. IL I43# 

 ©erfcISe unterfc^cibct jwar 



jDie Ivansbl&tttiQC IdetgcmOttc, Limon Ber- 

 gamotto con foglia rizza , unö 



Dief4)ltc^tWatmge/ Limon Bergamotto con 

 foglia lifcia. 



2(uö bercn @*dfe tt)ic5 in ^talkn bas 95erga^ 

 ntotof gemacht* 



^an fammtet baDctt 6ie i'ungcti ^n\d)U, tücnn fte 

 <4Bfa(Iett, ober in bec ©roflfe einer 35o§ne ftnb, un5 

 Irodnct fte auf; tümn man aföbenn nur ein wenig 

 tat)ön abfc^abeü, geben (ie etilen angenehmen ©eruc^ 

 «nb ©efcbmacf in bem 9Sunbe/ 



©te btenen affo, ivenn man In 3^"^^^^ fommf^ 

 tt)0 ein ubIer ©erucft {(!♦ 



So ^i(ft aucf) fiir einige me bem SOZagen f ommen* 

 te Äolifen/ wenn man einen ?§et( t?on einer S^uc&t 

 abfcf)abet, unb mit 2Ba(|er einnimmt 



SS5enn man ein bünneö ©(iicf t)on 5er @cbe(fe einec 

 foI*en fkinen getrocfneten ^ergamotte abfc!)neibe(/ 

 ttnb in SEBein wirff , wirb eß ftd) l^in unb^er bewe^ 

 gen f fo wie (14 baö in ben ^Id^gen t)or§anbene 

 flöcbfige unb terDtcfre Od auflofet; bie äerfd&nittene 

 V^li^m mtiffen aber unten (iegen« 



§. 291* 



7) 3ubett Äwmien (§*283) ge^oret^: 



