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mnn foWe ftt 6er (Erbe faulmvbmf tie^afauUe 

 «nb Ux bet grbc öbgcbrocbcne ^pi^cn bavin (lecfert 

 laft/- tveWe@cfe3en§eit geben fonnen, ba^ bct Qau^t 

 ©ramm mtfanUu 



6men aubitn merfdcfcen ©cfiabcn ^öBe id) mft^ 

 makctUtten, ba bcrOdrtner folcten ©fammeti/ n^elcf)« 

 tttif fi^fecbten SBurjeln tjerfc^en tvarcn, tennod) groffe 

 ©efaffe geben tDoöte , nnö, tcn 2ßurjeln mefjr Sröe 

 ju geben a\& jie önöfuCfen fonnten/ fctdtfid) f^kltf 

 (lifo bie ©efdffe bte bci^nabe 5ur 4)dffte mit dum 

 ^otje anfuEfte; btefeö Derföulre ti^eilu bk b6ferf 

 ©dffe bcr £rt)C mtf / bic ©rdmme funfen tief in bie 

 ©ctdfle l^munfer, nnb bU Sßurjcfn faulten*. 



3n mdrmern ©egenben pfianjet man bk ©tdmme 

 tn bk Si'be, unb bamt b(Q^inUv$ Späufct uberj^er^ 

 mldbt imSruh/al^r wieber weggenommen werben; fo 

 l(i bk SBartung leichter* 



• - $* 300* 

 ©er 0?u^ctt ber grüdjte tjon ben 2(grumen 10 

 fl^eifö 5ur ©pcife; t§d(e! jur 9)?ebiein; t§eild 

 jnm Sinmac^ctt* 



3« wie weit gewijfe cinjcfne Jfrten Befonberö je^ 

 nu^et werben, ij? bei; /eber oben^ angejeiget worben« 



litt bcn ©peifen wirb tjornemftcb ber @aft »ort 

 iben (gemeinen ©fronen unb birrcrn ^omerönjen ge> 

 braucht; 3e faurer fofcf)e (inb, |e be\fcv jjl e0^ ^ 



(Einen ^aupttjcrf^eil für jvoc^e fann nicbt nnUß 

 merft [äffen, ba^ fie ben®fronenjr ober ^omeranjen^ 

 faft nict}t e^er an ein @ertci?t t^un, afg bif^ C6 ganj 

 ferti<;ilt; focbt ber @afcmit, fo tJerliert er ben an# 

 geneömen ©efcbmacf. 



3lu6 bem ©afr madjf man 5Wei; (iew6§nlirt>e @e« 

 ^ranfe; nemlic^^ iimonabe nnb ^nnfxi^* 



3«r 



