6i4 ^mnU ^bt^cilm^* 



gcu(tf fceö geniclnctt fpantf^cn ^fcffereJ ttut tiiJtttt^ 

 unb rrocf cn, on jenem aber flcifctigt !(!♦ ©ic gruAfe 

 t)on blefctt mtbcn bi25 jmci) goü ^^ng, tiefer wie öie 

 übrigen, un5 öon unebener @epa(f, ön brr ©pffte 

 tvinfficfct unb eingebogen; @ie (tc^en 6«(b in bie 

 ^o^^e, ba(6 |)angen fie untentJdrte?* 2Han triebt |te, 

 wenn jteficfe eben 5umreiftt)ertcn färben, ab, fcönei* 

 t)et fie an einer ©eite auf, um ben @aamen ^erau0# 

 ^uma*en, fegt fie einige ?age in ©aljtDöfler, um 

 bie @cf;arfe ^twa$ 5U bampfen, unb ma(<;t pe als^i» 

 bcnn in S^tg ein. 



3n Snglanb, Sranfrei* unb ^talkn werben biefc 

 eingemad^fe grucfcte gefd?ci^ct, man nennet pe auf 

 fran^ofif* Poivron. @ie pnb absr fcfearf unb bcifir 

 fcnb, unb man barf nur wenig bavon effen, fonber# 

 iic^ biejcnigen/ weldfte nidjt baran gcwol^nt (Inb, fonfl 

 fonnte man bm Zob baüon nehmen. 



^ad> Eingabe bcr!ßlacf reellen brauet man auc& 

 bcn fpanifc^en ober inbianifd^m Pfeffer an 23ru&en 

 fcc9 bl&^mbm @peifen» 



Capficum caule fniticofo , fru£lu parvo ovatö 

 creäo, />////. cngU Bxrd-pepper. 



3St eine amtrifanif^e perenncnirenbe ju bem @e# 

 fd>[ecS)te be$ üorig.*n ge^orcnbc ©taube, mir flcinen, 

 öDalen , jwifcijen ben Tlbf^dlungcn ber ^weige l^er*= 

 Dorfornmenben, aufrecl)t |l:§enben, roff^en grüc^ten» 

 S^tn reifen ©aamen barausi nu^fet man ju Qatjan 

 iallmztifa Um, vok ben @enf, unb f*idPt if^n in 

 ©efajfen ^erauö. 9)?an hßt in (Ingfanb biefen Bird- 

 pepper, bcn Yoaxi wie anbern ^f^ffcr ju bm ©pei^ 

 fen i^t, för eines ber bejlen ©ewwrje; gr i(i abcc 



auj]cr# 



