>/ vinden , om deze kostbare zelfstandigheid af te zondereu van 

 .//de vreemde stofieu, die hare eigenschappen wijzigen. Zoo 

 //weten de onbeschaafde volken van Guijana en de Antilles 

 // reeds sedert lang , dat , wanneer zij het zetmeel , dat uit het 

 //sap van den maniok (kassa ve) is bezonken, aan een e zachte 

 //warmte blootstellen, alsdan het vergiftig beginsel, oi pruissisch 

 nztmr, uitgedreven wordt. De oude scheikundigen van hunnen 

 //kant hebben geleerd, herhaalde wasschingen te verrigteu aan 

 //het zetmeel, dat uit het sap van kalfsvoet en wilden Avijn- 

 // gaard zich afzet, omdat het wrang en purgerend beginsel 

 // oplosbaar in water is." 



Proeven in het laboratorium te Buiteuzorg door den heer 

 EiioMBERG en mij genomen , deden in geen der drie toegezondene 

 kassave-wortels een spoor van pruissisch zuur ontdekken, zoo- 

 dat deze proeven herhaald dienen te worden om op te lossen, 



lo. In welk gedeelte van den wortel het gif gezeteld is. 



2°. Onder welke omstandigheden het gevormd wordt of aan- 

 wezig zal zijn , terwijl ik het 



3o. Voor uitgemaakt houde, dat hoe men den wortel der 

 kassave als voedsel ook gebruiken moge, hetzij men- het meel 

 door wassching en uitpersing als spijs afzondere, hetzij men den 

 geheelen wortel koke of roostere, in alle deze drie gevallen, 

 het gif daar Avaar het aanwezig is, verwijderd wordt, en er dus 

 geene termen bestaan de kassave om deze reden, als voedsel 

 af te keuren. 



Ten slotte zij het mij vergund, de uitkomsten van dit on- 

 derzoek, in de volgende stellingen, kortelijk aan te wijzen, 



1°. Het doel dat men zich met de meer algemeene versprei- 

 ding der kassave voorstelde is volkomen gelukt. 



2o. Door de ontbieding uit West-Indië van aldaar inheemsclie 

 kassave, het aanplanten en het welslagen daarvan op Java, heeft 

 men der bevolking eene uitstekende dienst bewezen, en ik her- 

 haal liier, wat ik reeds voor twee jaren bij een gelijksoortig 

 onderzoek heb ter neder gesteld, dat bij een misgewas der rijst, 

 // de kassave voortrefielijke diensten aan de bevolking zul be- 

 // wijzen en er althans van gebrek of horigersnood geen sprake 

 ;/ zal ziiii. 



