COCOS. 135 



Minjük makota „tegen wonden, schurft, zweren en brandwonden". 



Minjük ramboct „om den groei van het haar te bevorderen en 

 geen roos te krijgen". 



Minjük sëriawan „voor lijders aan Indische spruw als smeersel 

 voor de lippen of neus (wat door spruw is aangedaan), ook zeer 

 goed voor lijders aan haemorrhoïden om als purgeermiddel te 

 gebruiken". 



Minjak wasir, „uitwendig geneesmiddel voor lijders aan hae- 

 morrhoïden". 



De beschrijving van de toepassing is ontleend aan de etiketten 

 der fleschjes waarin deze oliën worden aangekocht. 



Ook wat in de warongs op Java wordt verkocht onder den 

 naam van Makassar-olie is volgens Boorsma, Geneesmiddelleer, 

 klapperolie. Deze wordt roodgekleurd met ö/ïo/t/zw/: (een uit China 

 herkomstige roode kleurstof bestaande uit gekookte rijst, waarin 

 door schimmelwoekering een roode kleurstof is gevormd) en ge- 

 parfumeerd met adas-poelasari of kënanoa-bloemen. 



Men weet echter zeer goed, dat dit geen „echte" minjak ma- 

 kassar is. Zie bij Schleichera trijuga, Willd. 



In Malabar wordt de kern van de oude noot genomen, in de copra. 

 zon gedroogd en zoo naar andere landen vervoerd. Men noemt 

 dit copra. Deze korte mededeeling van Rumphius is voldoende om 

 aan te toonen, dat het drogen van de kern, om een vervoerbaar 

 handelsproducl te krijgen, niet is een vinding van den nieuweren tijd. 



Het drogen gaat uiterst eenvoudig in zijn werk. De rijpe noten 

 worden gehalveerd en gedroogd, totdat het vruchtvleesch van den 

 dop loslaat en uitgestooten kan worden om verder alleen te 

 worden gedroogd. Meer algemeen echter (bij drogen zonder 

 kunstmiddelen) wordt de kern dadelijk uit den dop genomen. Het 

 drogen geschiedt meest in de zon en indien het verkregen pro- 

 duct niet de kenmerken vertoont van in aanraking te zijn geweest 

 met rook, dan wordt het aangeduid als "sundried", wat dus niet 

 zeggen wil, dat het door geen andere middelen dan zonnewarmte 

 is gedroogd. 



Een meest op de Buitenbezittingen gevolgde wijze van kunst- 

 matig drogen bestaat daarin, dat de gehalveerde noten met de 

 holte omlaag worden geplaatst op een horde, + ','2 ^bovenden 

 grond, onder welke horde wordt gestookt. Het vruchtvleesch wordt 

 op deze wijze droog gerookt en levert een kwaliteit, ongeschikt 

 voor de bereiding van eetbare olie. Toch kan volgens ditzelfde 

 systeem prima-kwaliteit copra, zonder een spoor van rooklucht, 

 worden bereid, als n.1. de horde minstens l'/a ^ boven den grond 

 wordt geplaatst en het vuur zoodanig wordt geregeld, dat er geen 

 of nagenoeg geen rook wordt gevormd. Het systeem van drogen 

 is niet de eenige factor, die de kwaliteit der copra beheerscht. 

 Het is van het grootste belang dat de droging in het begin-sta- 

 dium zonder onderbreken en vlug verloopten verder, dat het dro- 

 gen voldoende ver wordt doorgevoerd; voorts, dat de vruchten 

 het juiste stadium van rijpheid hebben bereikt. Voor de bereiding van 

 copra moet het vruchtvleesch hard en broos zijn, waarmede ge- 

 paard gaat dat het tegen den dop liggende huidje vast verbonden 

 is aan het vruchtvleesch. Dit huidje moet zijn licht van kleur en 



