La 
LES PLANTES 
OLÉAGINEUSES 
PREMIÈRE PARTIE 
TRANSFORMATION 
DES GRAINES DES PLANTES OLÉAGINEUSES 
EN HUILES ET TOURTEAUX 
CHAPITRE PREMIER 
Division des plantes oléagineuses. 
Leurs produits. 
Les plantes oléagineuses dont nous parlons, se 
distinguent en deux grandes catégories : 
Les unes (Cocotier, Illipé, Maffouraire, 
Mowra, Olivier, Palmiste, Pulghérier), sont de 
vrais arbres et offrent, par leur stature et leur bois, 
l'utilité et l’agrément des arbres. 
