COCOTIER 29 
brication du papier et la confection de cordages 
très estimés. 
Huile de coprah ou de coco. — L'huile de coco 
étant concrète, il faut, pour l’extraire, faire inter- 
venir l’action de la chaleur. Après avoir soumis les 
graines à un bluttage très soigné, afin de les dé- 
barrasser des matières étrangères, on les réduit, à 
l’aide de concasseurs, en morceaux suffisamment 
petits pour qu'ils puissent s'engager entre les 
cylindres des laminoirs, qui les réduisenten pâte; 
après quoi, ou les soumet à la presse hydraulique. 
Pour obtenir le maximum de rendement, trois 
pressions seraient nécessaires; cependant, pour 
béaucoup de qualités, deux suffisent. Il faut égale- 
ment que la température de l’atelier des presses 
soit supérieure à 19 et même à 20°, température 
où se produit la solidification de l'huile. Aussi, dans 
ces usines, maintient-on généralement la tempéra- 
ture à 28 et 30°. 
Suivant les provenances de cocos, le rendement 
varie de 62 à 66 kilog. d'huile par 100 kilog. de 
graines. D'ailleurs voici le tableau des quantités 
obtenues par chaque pression: 
lropress. 2*°pression. Total. 
Graines de Cochin....... 50 10 à 17 66 à 67 ‘lo 
— Mozambique... } - AA pe APE 
- q 20 12 à 10 05 à 00 
— Zanzibar ...., 
— Ceylan ....... 50 14 à 14.5 64 à 64.5 
— Pacifique ..... 50 15 65 
Singapore et REA A Ce 
saP F À 50 12 à 13 62 à 63 
Értipel de la Sonde... 
