ARACHIDES RON 
nistre qu'après l’avoir mélangé à des aliments 
aqueux, ou en les délayant dans l’eau. Sa saveur 
fade le rend parfois répugnant aux animaux; il 
suffit alors de l’additionner de sel marin, dont le 
rôle dans l'alimentation est considérable. 
Mélangé à de la farine, on en fait une espèce de 
chocolat, qui est consommé en Espagne. 
Sa richesse en azote le place aussi au premier 
rang comme engrais des terres. Propre à toutes 
les cultures, 1l est principalement utilisé, dans 
le Nord, pour les betteraves. 
On emploie pour fumer un hectare planté : 
1” En betteraves... .... 1500 à 1800 kilog. 
Pr Enerrealesse.....:.. 700 à 1000 — 
Tourteau d'Arachides non décortiquées ou Ara- 
chides en coque. — Ce tourteau, quoique contenant 
5, 39 pour 100 d'azote, est tout réservé à la fu- 
mure des terres et rejeté de l'alimentation du bétail; 
c’est qu’il renferme une masse de débris de coque, 
corps inerte et de digestion difficile. Au contraire 
la présence de cette coque facilite sa désagrégation 
au sein de la terre. 
L'expérience démontre que ce tourteau convient 
surtout à la vigne. On applique de 750 grammes à 
1 kilog. par pied. 
