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COLZA ET NAVETTE 77 
Tourteau de Navette. — Le tourteau de navette 
renferme : 
151 COEUR LU mue 4.063 
Acide phosphorique. 1.05 
PTORBIÎTE, <e cde maso ge s 22.88 
CMS a LT 20.2 11:29 
Il est de couleur jaune, teinté de vert et présente 
de nombreux points noirs ; sa consistance est peu 
ferme. 
Ce tourteau, de même que celui de colza, con- 
vient de préférence à l’alimentation, des bêtes 
ovines. 
Il a l'inconvénient de dégager, sous l'influence 
de l’eau, le principe de goût piquant que renfer- 
ment les plantes de cruciférés ; aussi est-il bon de 
l’administrer à l’état sec. 
