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Ce tourteau est le plus anciennement connu. Sa 
coloration varie du brun rougeâtre au brun; il pré- 
sente dans sa cassure de nombreux débris rou- 
geâtres provenant de l'épisperme. Sa constitution 
est ferme; sa texture lamelleuse; il a l’odeur de 
_ Ja farine de /in, et, après pulvérisation, peut être 
substitué à celle-ci pour les cataplasmes. Dans les 
hôpitaux on en fait grand usage, car il possède sur 
la farine de lin non privée de son huile l'avantage 
de se conserver fort longtemps. 
Le tourteau de lin est d’un prix trop élevé pour 
être utilisé comme engrais; il convient particu- 
lièrement à la nourriture des forts animaux. 
Le muctlage qu’il renferme lui donne les mêmes 
propriétés émollientes qu’à la graine de lin entière, 
et le fait rechercher comme aliment des animaux, 
surtout des animaux malades. 
Le mucilage donne encore à ce tourteau une 
grande dureté et rend sa dissolution difficile au 
sein de la terre. Cet inconvénient le ferait rejeter 
de: la fumure, si déjà son prix ne r’en excluait. 
* Classé par quelques éleveurs: avant l’arachide, 
relégué au second rang par d’autres, il doit surtout 
sa supériorité à ses propriétés émollientes. 
En Russie, le tourteau de lin est également em- 
ployé dans l'alimentation des classes pauvres. 
