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chronifchen Rheumatifmen und Knochenfchmerzen , die 
von der Luftfeuche oder den Yaws herrührten. 
45. DIOscoREA alata. — Negro Yam, 
-  .-  - bulbifera. — Nhite Yam. 
-  .-  . fativa.. — Wild Vam, 
-  -  . triphylla. — Yampee, 
Die erften zwey Gattungen werden in Küchengarten 
gezogen: eslind fich windende Pflanzen, die mit Stangen 
verfehen werden, wie der Hopfen. Man pflanzet fie im 
_Frühlinge, und zur Weyhnacht werden fie reif. Die Wur- 
zeln find fehr grofs, es giebt folche, die dreyfüig bis vierzig 
Pfund wiegen. Man kann fie melirere Monate lang aufbe- 
halten, und bedient fich ihrer zur täglichen Nahrung. 
Yams laflen fich gebraten oder gefotten wie die Cartoffeln 
effen, nur find fie von einer gröbern Textur. Man kann fie 
auf verfchiedene Art zubereiten , Suppen oder Brühen, 
Puddings , u. f. w. daraus machen , oder fie über dem Feuer 
braten. Auch läfst fich aus ihnen Stärkmehl in ziemlicher 
Menge zubereiten. 
Die wilden Yams find in Waldungen auf Jamaika 
einheimifch : fie haben ein eckigten fein ausgezackten Sten- 
gel. Wenn man diefen angreift ‚fo fchneidet er in dieHand 
wie ein Mefler. Die Wurzeln find platt , fingerförmig und 
grofs , von gelber Farbe und fehr bitter. Wer nicht daran 
gewöhnt ift, den purgieren fie; find aber doch das vor- 
nehmfte Nahrungsmittel der entlaufenen Neger, die fich 
in den Wäldern verkriechen. 
Der Yampee war bis vor kurzer Zeit den weiffen Ein- 
wohnern noch nicht recht bekannt. Er hat ein von den an- 
dern ganz verfchiedenes Blatt, und Wurzeln , die zu zwey 
