148 LES PLANTES ALPINES 



vivres, mais n'oublions pas l'oignon, cher à la Provence; les 

 petits fromages deBédoin, saupoudrés de Pébré cVAsé (feuilles 

 du Satureia montana)^ qui leur donne arôme relevé et saveur 

 piquante ; les olives à la picholine, débarrassées de leur prin- 

 cipe amer par un séjour de quelques heures dans une lessive 

 alcaline; enfln, le melon de Cavaillon. Quelques pâtres, revê- 

 tus de leurs grands manteaux gris, assistent au repas, ébahis 

 de nos richesses gastronomiques. Ils partagent avec nous le 

 coup de baromètre final, et nous nous remettons en marche 

 après une paire d'heures de repos. 



La région des Hêtres finit à la fontaine de la Grave. Au- 

 dessus s'étend la région alpine, dépourvue de toute végétation 

 ligneuse. Nous piquons droit devant nous pour atteindre au 

 plus tôt la crête, la suivre à l'ouest et gagner ainsi le sommet 

 par une pente très-peu pénible. 



De la Grave à la crête se récoltent : 

 Arctia Vitaliana, Cirsium acaule, 



Paronychia serpijllifolia, Papaver aumntiacum, 



Saxifraga muscoides, Linaria svpina, 



— oppositifolia, Ononis cenisia, 



Viola cenisia, Athamantha cretensis, 



Galiim Mjpnoïdes, Carduus carUnœfoliiis, 



Androsace villosa, Helianthcmum canum, 



Globularia conlifolia, Anthyllis montana, 



Galeopsis Ladanum, très-rabougri, Epilobiim collinum. 

 Sur la crête, les plantes dominantes sont : 

 Androsace villosa et Arctia Vita- Alsine Bauhinorum, 



liana, formant le fond de la Arenaria grandiflora, 



végétation, _ tetmquetm, 



hraba aizoîdes, Paronychia serpyllifolia, 



Thymus Scrpyllum, Globularia cordifolia, 



Bianthus subacaulis, Anthyllis montana, 



Alsine mucronata, Avena setacca, 



— Villarsii, Galium hypnokks. 



Dirigeons-nous maintenant à l'ouest et suivons toujours 

 la crête. Le sol y est uni, pavé de petits éclats de calcaire 



