PLANCHES ET DESCRIPTIONS 22o 



cireuse, auxquelles succèdent des baies arrondies, rouges, dont on 

 fait dans le nord de l'Europe, où Tespèce couvre de grandes étendues, 

 d'excellentes compotes. 



II. PARNASSIA PALUSTRIS L, - PARNASSIE DES MARAIS 



Comme dans nos prés humides, dont elle est certainement l'un 

 des plus gracieux ornements, la Parnassie ne quitte le botaniste dans 

 ses excursions en montagnes que lorsqu'il a dépassé la limite des 

 prairies et des pâturages qui leur font suite, c'est-à-dire à environ 

 2,200 mètres d'altitude. Ses racines partent d'un rhizome épais que 

 surmontent des feuilles cordiformes et des scapes dressés d'environ 

 25 centimètres de hauteur, se terminant par une fleur blanche que ren- 

 dent si élégantes les cinq écailles multifides placées devant les cinq 

 pétales. 



Un fait curieux à noter, c'est que, malgré l'altitude, l'époque de 

 sa floraison dans les lieux élevés correspond à peu près à celle des in- 

 dividus des plaines. Giilture peu difficile. Il suffît de planter la Par- 

 nassie dans un sol tourbeux et humide. Sa place, dans les rocailles, 

 sera donc celle qui avoisine les lieux le plus souvent arrosés; elle 

 exige peu de terre, du reste, et se contente même souvent d'une sim- 

 ple fissure, pourvu qu'elle soit constamment humidifiée par quelque? 

 filets d'eau. La séparation des bourgeons qui naissent du rhizome 

 est le seul moyen facile de multiplier la Parnassie. 



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