2 0. 11. m. Staub f. a, d. Kelche, i. Staubwege. 159 



Wohnort. Er stammt aus Asien und Afrika, 



- und wild in unsern Gärten , hin und 

 wieder auch in Weinbergen , gszogen. 



Süsse Abarten. 

 1) Die kleine süsse Steinmandel. 2) Die 

 grosse süsse Steinmandel. 5) Die Piir- 

 sichmandel. 



Bittere Abarten. 

 1 ) Die kleine bittere Steinmandel. 

 Q.) Die grosse bittere Steinmandel. 



Blüthezeit. Ende des Aprils oder Anfangs Mai, 



vor dem Ausbruch der Blatter, t? 



Fruchtreife. September, Oktober. 



Bemerkung. Den Mandelbaum erhielten die Römer 

 zuerst aus Griechenland, daher Cato 

 die IVlandeln auch griechische Nüsse 

 nannte; von Italien kam er nach Frank- 

 reich, von da in die Schweiz, nach 

 England , Holland und zulezt nach 

 Teutschland. 



Nuzzen. Die unreifen Mandeln werden in Frank- 



reich wie die WallniJsse in Zukker ein- 

 gemacht; die süssen von ihrer bittern 

 Schale gereinigt, ifst man roh, oder in 

 Bakkwerk, an Speisen und auch mit 

 Zukker überzogen. Man prefst aus ih- 

 nen und den bittern Mandeln das beste 



