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Zukker , gebraucht sie zu mancherlei 

 Bakkwerk, prefst mit Zukker und Ge- 

 würz vermischt einen Saft aus ihnen der 

 unter dem Namen Kirschsaft dtn soge- 

 nannten Kirschwein giebt. Mehre abge- 

 zogene Wasser bereitet man aus den Ker- 

 nen ; auch der Kirschratafia hat vorzüg- 

 lich von ihnen seinen Ursprung; es lafst 

 sich ein Oehl aus ihnen pressen, und 

 eben so wie die bittern Mandeln, kann 

 man sie zum Kochen brauchen. Das 

 Holz wird zu mancherlei Tischler und 

 Dreherarbeiten gebraucht; nach Nocca 

 verfertigt man in Italien Fässer daraus, 

 für Essig, welcher sich darinnen sehr 

 lange erhält. Die Rinde ist für Färbe- 

 reien brauchbar, auch läfst sich ein brau- 

 ner Lakk aus ihr bereiten. Der Blätter 

 bedient man sich beim Einmachen der 

 Gurken und auch zum Füttern der 

 Schweine. Die Blumen geben den Bie- 

 nen Wachs und Honig» Die Vermeh- 

 rung geschieht durch Saamen, und die 

 Spielarten werden durch Propfen und 

 Okuliren fortgepflanzt. 



t.62Q. C. ACI- 



DA Nobis^ Die Aeste meistens hängend. Die 



SaurerKirsch' Blätter eylanzettförmig , sägeartig 

 bäum. 



