in^ 12. Klasse, i. Ordnung. 



kerbirne, 18) lange grüne Winterbirne, 

 19) gute Luisenbirne, Q.o) Winterdorn, 

 ßi ) Winterfürstenbirne, £2) schwarze 

 zukkersüsse ßirne. j 



b. Mit halbscbmelzendem Fleiscb. 

 1) Winterbutterbirne, 2) Winterkö- 



iiigsbirne, 3) ßirne von Neapel, 4) Scha- 

 ferbirne, 5) Besi de Caissoy, 

 6) VViriterrobine, 7) Kaiserbirne mit 

 Eichenlaub. 



c. Mit zartem Fleisch. 



1) St. Lazinbirne, 2) Augustinerbir- 

 iie, 3) Pfingstbirne, 4) Verbrannte 

 Kazze, 5) Winterzukkerbirne, 6) Ama- 

 dol t e , 7 ) Kronbirne , 8) engUsche von 

 Bourdeaux. 



d. Mit brüchigem Fleisch. 



1) VVinterchristbirne^ 2) spanische 

 Christbirne , 3 ) Winterpomeranze , 

 4) Rouville, 5'^ Martinsbirne, 6) Win- 

 termuskatellerbirne, 7) Rosmarinbiine, 

 8) schöne Winterbirne, 9) Orleamsche 

 Christbirne. 



B. Herbstbirnen, 

 a Mit schmelzendem Fleisch. 



