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12. Klasse, i. Ordnung. 



garn an den steinigen Ufern der Donau, 



und gleichsam wild bei uns in Gebii- 

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sehen vor der Hartig ; an Ziiunen vor 

 Hanau nach deui Fischerhof hin, auf 

 dem Lerchenberg, dem lliederberg, in 

 dem Affenstein ; bei Niederroth etc. und 

 gezogen sammt den Abarten wird er in 

 unsern Gärten. 

 Blüthezeit. Mai , Juni. $ 



Fruchtreife. Oktober. 



Nuz-zen. Das feste harte Holz kann von Dre- 



hern und Tischlern verarbeitet werden. 

 Die Rinde färbt braun. Die Früchte, 

 worunter die portugiesischen die besten 

 sind, ifst man bei uns nicht roh, son- 

 dern kocht sie, bakkt sie, braucht sie 

 zu Torten, Konfekt, Mus, zu Quitten- 

 brod , Quitten wein , Quittenliqueur, 

 Quittensyrup u. s. f. Die Schale im ge- 

 bakkenen Obst mitgekocht, giebt dem- 

 selben einen angegehmen Geschmakk. 

 In Madeira und am Kap der guten Hoff- 

 nung verfertigt man von den Quitten 

 schöne Marmeladen. Ihre Vermehrung 

 und Fortpflanzung geschiehet entweder 

 durch den Saamen, oder durch die Wur«« 

 zelauslüufer , oder durch das Pfropfen^ 



