Vier lange u. g. kurze Slaubf. Schoten. 44.7 



liehe Sauerkraut, welches nicht allein 

 für unsere Küchen von grossem Nuzzea 

 ist, sondern auch als Speise die Seefah- 

 rer vor dem Skorbut schüzzen hilft. 

 Aus den lokkern Köpfen macht man 

 das Komstkraut, Die abgefallenen Blät- 

 ter und Strünke sind für milchendes 

 Vieh dienlich. 



b. Winkelstädter Kopfkohl 

 oder Spizzfrühkraut; ( Br, py^ 

 ramidalis, MilL ) Mit länglichen und 

 gespizten Köpfen. 



Um Johanni ist er vollkommen. 



c. Rother Kopfkohl oder 

 rothes Kappeskraut. {Br, oh" 

 racea rubra L, y. ) Mit blaurothen 

 oder ganz rothen Köpfen. 



d. Savoyer-Kohl-oder weis- 

 ser W irsingoderSachsenhä u- 

 ser Kohlkraut. ( Br. oleratia Sa» 

 hauda i. g. ) Mit gelblichen runz- 

 lichen Blättern und länglichen, 

 kleinen, nicht ganz geschlossenen 

 Köpfen. 



