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Wohnort. Sein ursprüngliches Vaterland soll 



China seyn ; je^t zieht man ihn samml 

 den Abarten überall bei uns in Garten 

 und auf Krautfeldern. 



Blütliezeit. Im Sommer, o — <? 



Fruchtreife. Im Herbst, 



Nuzzen. Bei uns ifst man die meisten Rettige 



roh, mit Salz zum ßutterbrod , oder bei 

 dem Rindfleisch. Die jungen Rettige 

 gekocht und wie Spargel zubereitet, sol- 

 len sehr gut schmekken. Man kann auch 

 aus den Rettigen mit Honig einen Wein 

 bereiten. Sezt man die schwarzen Som- 

 merrettige in den Keller in Sand , so 

 treiben sie weisse Keime, welche als Sa- 

 lat zugerichtet werden können ; überhaupt 

 könnte man von allen Rettigabarten die 

 jungen zarten Blatter als Gemüse be- 

 nuzzen. Aus den Saamen kann man 

 Oehl pressen, und es ist zu bedauern, 

 dafo der chinesische Oehlrettig noch nicht 

 bei uns gebaut wird, dessen Saamen 

 über die Hälfte an Oehl hat. Die Bie- 

 nen besuchen die Blumen fleiesig. Die 

 Wurzeln sind offirinell. 



