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Yacer, surnommé çy/'^? est notre charme, Carpinus, et n'a rien 

 de commun avec les passages de Virgile. On peut, du reste, 

 discuter sur le choix parmi les espèces restantes. U^cer cam- 

 pestre, plus répandu que les autres sur toute la surface de l'Eu- 

 rope, plus employé aux ouvrages de menuiserie, paraît seule- 

 ment préférable. 



ADOR. 



Et ADOREA LiBA psr herbam 



Subjiciunt epulis. jEn. VII, log. 



zdy. des Grecs? 



Triticum Spelta? (Linn. gen. i3o). 



L'Épeautre? 



Par adorea liba Virgile entend les plateaux de pâte grossière 

 qui tenaient anciennement lieu de plats et d'assiettes. On les 

 faisait avec la farine de Yador, nommé aussi adoreum quand 

 l'on sous-entendait semen. 



Il régne, sur Vador, le far, lasiligo, une extrême confusion 

 d'idées. Columelle est de tous les auteurs latins celui dont le 

 texte donne le plus de notions positives. 



Il place d'abord au premier rang parmi les céréales {fru- 

 menta), le triticum et le semen adoreum (i). Divisant ensuite 

 ces deux classes, il fait l'énumération des tritica, ce qui n'est 

 point ici de notre sujet; puis, lorsqu'il en vient à Y adoreum, il 

 en distingue quatre espèces principales, et plus usitées que les 

 autres : savoir, i"ley«rsurnomméclusien, blanchâtre; 2° le far 

 dit vennuculam ( ou suivant les éditions, vernaculum., vermicu- 

 lum), d'un roux doré; Z° un autre ^or, blanc comme celui de 

 Clusium, mais plus pesant; 4" enfin Y halicastnun, nommé aussi 

 grain de trois mois, parcequ'il ne lui faut que ce temps pour 

 croître : dernière espèce qu'il regarde comme préférable à 

 toutes les autres variétés à'adoreum. 



Ador et/rtr nesont donc point, comme on le dit, entière- 

 ment synonymes; mais trois espèces diverses de far, et une 



(1) Colum. de Re riist. lib. If, cap. 6. 



