— 303 — 



geklciu'd vocht met zicli voeren, dat na ecnigc sekondcn aan 

 de oppervlakte een' purperen metaalgbiis verspreidt. Ilct snel 

 achtereen volgend opstijgen van dergelijke gasbellen is eeii 

 kenteekeu, dat de verwstof mede ontleed wordt eu deze ontle- 

 ding nadeelig op de hoedanigheid der kleurstof heeft ingewerkt- 

 Ieder fabrikant kent den nadeeligen invloed dezer gisting en 

 zal aan de kleur van het fabrikaat kunnen herkennen, hoe lang 

 deze heeft aangehouden. Hoe langer de indigo aan dergelijke 

 inwerking is blootgesteld, hoe doffer en meer naar het zwarte 

 hellend ook zijne kleur zijn zal, terwijl de indigo zelf ontaardt 

 in een broos, hard, zwaar en zwart ligchaam, dat veel met 

 ' sommige steenkoolsoorten overeenkomt. 



Nadat de bladen de eerste trekking ondergaan hebben, stij- 

 gen er spoedig meer en meer gasbellen in korten tijd ondioog, 

 terwijl de temperatnur toeneemt. 



Tot een zeker punt van ontleding gekomen, nemen deze we- 

 derom af, tot dat nu en dan slechts een enkele gasbel zicli ver- 

 toont en het vocht tot rust schijnt te komen. Na twee of meer 

 uren, naar de weersgesteldheid, komen er weder gasbellen te 

 voorschijn, die sneller en menigvuldiger dan bij de eerste gis- 

 ting omhoog stijgen, totdat de geheele inhoud van den bak 

 in beweging -geraakt. Deze bewerking noemt men de dubbele 

 gisting (fermentatie). 



Wanneer de fabrikant, om welke reden ook, de trekking Ie 

 lang heeft doen aaulioudcn , zoodat do slechte kleurstof hem on- 

 aangenaamheden zon bezorgen, kan hij, wanneer de gasbellen 

 der zoogenaamde dubbele gisting te voorschijn komen, op een 

 zeker oogenblik den bak aftappende, de pap van dezen indigo 

 met zuiver water koken en afschuimen, zoo doende het verlies 

 gedeeltelijk herstellen, en eene redelijk goede indigo-soort ver- 

 krijgen. 



Op deze volgen eene derde en vierde gisting met kortere 

 tusschenperioden , die weinig indigo-blaauw, doch een zwart 

 ligchaam geven. 



Deze dubbele gistiiig laat zich welligt aldus verklaren. Zoo als 

 ik zeide, neemt liet water buiten de kleurstof nog planteulijm, 



VUL 27 



