24 CRUCIFÈRES. 
DIPLOTAXE A FEUILLES ÉTROITES, D. tenuifolia DC. 
Sirymbre à feuilles menues, Roquette sauvage. 
Fleurs jaunes, assez grandes. Silique redressée. Feuilles à lobes longs, entiers ou dentés. Tige 
presque ligneuse à ls base, rameuse. Taille de 3 à 6 décimètres. Vivace. Fleurit tout l'été. 
Croît abondamment dans les lieux incultes, sur les bords des chemins, dans les décombres. 
D'une odeur forte et désagréable, sa saveur âcre et brûlante la rend, en outre, nuisible pour les 
animaux. 
Genre CRESSON. — WNASTURTIUM Rs. 
Silique très petite, à valves convexes. 
CRESSON DE FONTAINE, M. officinale R. Browx. 
Cailli, Santé du corps. 
Vient dans les petits cours d'eau. Sa saveur piquante le fait employer comme aliment ; mais 
on ne récolte pour cela, en France, que celui qui vient naturellement au bord des fontaines et des 
ruisseaux. — On connaît encore le C. sauvage (N. Sylcestre), qui vient dans les prés sablonneux et 
sur les bords des rivières. 
Genre TOURRETTE. — TURRITIS L. 
TouRRETTE GLABRE, T. glabra L. 
Fleurs d'un blanc jaunâtre. — Vient aussi dans les lieux abandonnés. 
Genre SISYMBRE. — S/SFYMBRIUM L. 
Sépales demi-ouverts, non bossués ; — silique cylindrique, style presque nul. 
Ce genre, très nombreux, offre peu d'importance au point de vue de la 
question fourragère, les espèces qui la composent étant généralement dédai- 
gnées par les bestiaux. 
SYsIMBRE OFPICINAL, S. officinale DC. 
Herbe ow chantre, Tortelle, Moutarde des haies. 
Fleurs jaunes. Silique courte, renflée à la base. 
Commun dans les haies, aux bords des chemins, dans les décombres et les lieux incultes. 
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SYSIMBRE ALLIAIRE, S. alliaria Scop. 
Herbe aux aulz. 
Fleurs blanches. Feuilles crénelées, exhalant, quand on les froisse, une forte odeur d'ail qui 
éloigne quelques animaux et se communique au lait des vaches. 
