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Les procédés en usage pour cette récolte varient suivant les circonstan- 
ces. Si l’on a une grande quantité de graines à ramasser, on fauche les plantes 
avec la faucille ou la faux, on les étend sur le champ en couches minces, et 
quand elles sont bien sèches, on les lie pour les battre à la grange avec le 
fléau, ou bien dans un moulin, où elles se nettoient plus facilement. C'est la mé- 
thode la plus expéditive. L'autre, plus longue, plus coûteuse, consiste à enle- 
ver à la main les têtes seulement qui renferment la graine, quand elles sont 
bien sèches, et à les battre sans délai, lorsque le temps est encore chaud, 
avec des gaules; les graines, dans ces conditions, sortent plus facilement de 
la gousse. De la sorte on sépare plus sûrement, de la graine de Trèfle, la graine 
de cuscute et autres semences nuisibles qui s’y mêlent souvent. 
D'autres procédés encore sont en usage pour la récolte de la graine de 
Trèfle. Ainsi, les Américains se servent d’une sorte de ravale formée d’un 
caisson, dont trois côtés sont fermés et dont le quatrième porte une espèce de 
peigne horizontal qui ramasse la graine, quand l'instrument, porté sur deux 
roues, est promené sur le champ, traîné à la main ou par un cheval, suivant 
l'étendue du champ. 
On a essayé .de divers moyens pour l'égrenage des gousses de Trèfle. 
Autrefois on les pilait dans des auges en bois, avec des pilons également en 
bois, procédé long et dispendieux, auquel on a substitué les moulins à tan, 
des machines à frottement, qui n’ont pas mieux fait. M. L. de Villeneuve a 
recommandé une râpe formée d’une plaque de tôle aplatie et percée de trous 
comme une râpe de cuisine, qui n’a pas non plus donné de résultat satisfai- 
sant. 
Une autre machine, un peu plus compliquée, mais d’un effet plus certain 
et plus complet, est une égreneuse récemment inventée par M. d’Ardenne, de 
Villefranche (Aveyron). C'est une caisse locomobile, dans laquelle la matière à 
égrener passe d’abord entre six rouleaux cannelés, qui coupent les grosses 
tiges, les païlles, et exercent une première pression sur la matière ; celle-ci 
tombe ensuite sur un rouleau conique garni de dents de fer recourbées, qui 
la secouent, l’éparpillent, après quoi elle va achever de s’égrener en passant 
entre des râpes qui s’écartent plus ou moins l’une de l’autre. Par le vannage, 
on sépare les détritus, et la graine reste parfaitement dépouillée. On se sert 
encore, avec avantage, des machines à battre le blé, et, de préférence, de 
petites machines à battre, spécialemeut construites à cet effet, que l’on trouve, 
depuis quelques années, chez les fabricants. 
La semence obtenue, il faut, pour achever de la préparer, la séparer des 
mauvaises graines, et notamment de la graine de cuscute, qui peuvent s'y 
trouver mélangées. A cet effet, on peut recourir au procédé très simple, 
conseillé par M. Testard-Allin (Annales de la Société d'agricult. de l'Allier, 
année 1864), et qui consiste à passer la graine à purifier dans un crible en 
peau, appelé crible à poussière. On la prend par portions de 2 ou 3 litres, 
on secoue assez longtemps pour que tout ce qui est moins gros que le Trèfle 
