LÉGUMINEUSES. 91 
et arides, pourvu que l’année soit pluvieuse. Il redoute seulement les terrains 
trop calcaires, exposés à se gonfler par la gelée, et il préfère, en général , la 
plaine aux pays de montagnes. 
Le sol n'exige d’ailleurs aucune préparation éne Ainsi, il peut venir 
après une récolte, sur les chaumes, sans labour préalable. Toutefois, il donne 
des produits plus abondants quand on passe la charrue avant de répandre 
la graine. 
Le farouch est semé quelquefois au printemps, mais plus ordinairement 
au mois d'août ou au commencement de septembre, immédiatement après 
une récolte de céréales. On choisit un moment où la terre est fraiche, et l'on 
répand soit de la graine mondée, soit des gousses, qui paraissent donner de 
meilleurs résultats que la graine nue, si toutefois elles ne sont pas infestées 
de graines du Bromus mollis qui porte, dans le Sud-ouest, la fausse déno- 
mination de Farouch femelle. Quand on emploie celle-ci , on la jette après avoir 
retourné les chaumes par un léger labour ou avoir ameubli la surface du 
sol par des hersages répétés. Il faut, dans ce cas, de 20 à 25 kilog. de 
graines par hectare. Si l’on n’a que de la graine en gousse, ces prépara- 
tions sont moins nécessaires, bien qu'également avantageuses. En général, 
on se borne à jeter la semence en gousse sur le chaume , et à passer le rou- 
leau pour écraser les limaces. Il en faut alors, par hectare, au moins 50 
à 60 kilog.; quelquefois on en sème jusqu'à 100 kilog.; il n'y a aucun incon- 
vénient à semer épais, et la récolte est d'autant plus abondante. Il faut encore 
avoir soin, quand on sème de cette manière, de bien diviser la graine dans la 
main pour éviter son agglomération. 
Le farouch est ordinairement semé seul, le mélange avec des céréales 
paraissant lui être défavorable. Quelquefois, cependant, quand on le sème au 
printemps, on l'associe avec avantage à quelques plantes qu'on fauche avant 
l'hiver, telles que l’avoine, le maïs, le millet, la vesce, le lupin. On l'a semé 
encore avec des navets, qu'on récolte en hiver, sans qu'il ait paru en avoir 
souffert. Ces mélanges donnent une grande quantité de fourrages pour la fin 
de l'automne. 
Soins de culture. — Récolte. — Le farouch une fois semé n'exige presque 
aucun soin, l'importance du produit qu’il donne dépendant surtout de l’en- 
grais recu par la précédente récolte. Ainsi, venant après une récolte fumée, 
il pousse toujours avec plus de vigueur. Le plâtrage aussi accroit son rende- 
ment. On répand le plâtre au printemps, dès que les premières feuilles de la 
plante ont paru; il en faut environ 200 kilog. par hectare. Si on répand en 
automne une partie de ce plâtre, il produit plus d'effet, et la plante, en outre, 
supporte mieux l'hiver. En octobre, si le Trèfle est fort, on peut le faire 
pâturer par des veaux, qui s’en trouvent bien, sans que cela nuise à la pousse 
du printemps ni à la récolte du fourrage. 
Cette récolte se fait de diverses manières, suivant l’époque où le Trefle 
a été ensemencé et le mode suivant lequel il doit être consommé. Ainsi, 
