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langes, fauchés en vert ou après la formation de la graine, forment , dans 
l'un et l'autre cas, une nourriture des plus substantielles. Ainsi, tantôt on 
forme, avec le seigle et l’avoine, un mélange que Fon sème avant ou après 
l'hiver, et que l’on récolte en juin et juillet pour nourrir les animaux pen- 
dant la saison chaude; tantôt on la mêle, ainsi qu'on le fait notamment dans 
le Pas-de-Calais, avec la gesse, la vesce, les pois, les lentilles, et quelques grains 
de céréales; ces mélanges, connus sous les noms de hivernage, dragée, dravée, 
gravière, waret, favero, forment une excellente nourriture d'hiver et d'été. 
La culture de la Fèverole est toujours avantageuse, non-seulement par 
la nourriture verte ou sèche qu’elle donne, soit qu'on la coupe en fleurs, soit 
qu'on attende que les gousses soient formées, mais encore parce qu’elle 
ameublit et nettoie le champ; parce que fauchée avant la formation du fruit, 
elle épuise peu le sol; parce qu’enfin elle n’occupe la terre que pour peu de 
temps, favorise ainsi toutes les opérations ultérieures et l’admission des 
autres cultures. 
Culture de la Fève comme engrais vert. 
Empruntant à l'atmosphère, par ses feuilles larges et épaisses, une 
grande partie de sa nourriture, la Fève apporte au sol, quand on l’enfouit au 
moment où elle est en fleurs, une proportion considérable de matière fertili- 
sante. De là l'emploi assez fréquent de cette plante comme engrais vert. Elle 
exige dans ces circonstances les mêmes soins de culture que lorsqu'elle doit 
être transformée en fourrage, sauf qu'elle n’a pas besoin de recevoir de 
fumier. Une bonne méthode encore, en ce cas, est de faire pâturer le champ 
de bonne heure par les bêtes à laine. Au lieu d'une seule tige, il en pousse 
alors plusieurs, qui s'élèvent moins, mais qui, couvrant davantage le sol 
en se ramifiant, sont ensuite plus faciles à enterrer. 
L’enfouissement se fait, au moment où la plante est en fleurs, à l’aide 
de la charrue. On facilite l'opération en la couchant au préalable avec le rou- 
leau, après une pluie, ou quand elle est encore mouillée par la rosée. Quel- 
quefois on l’enfouit à la bèche; alors il convient d’arracher d'abord la plante. 
Dans un cas ou dans l'autre, la plante, molle et succulente, ne tarde pas à 
se décomposer et à se transformer en terreau. 
Cette culture, sans rien prendre à la terre, puisque la plante enfouie 
lui restitue tout ce qu'elle lui a emprunté, l’enrichit encore de tout ce qu'elle 
a extrait de l'air. Elle constitue donc un moyen infaillible d'amélioration du 
sol que l’on ne peut que souhaiter voir plus généralement utiliser. 
Valeur économique et agricole de la Fève. 
Vivant surtout aux dépens de l’atmosphère et n'enlevant presque rien au 
sol pour s’entretenir et se développer, la Fève, quel que soit le mode de cul- 
ture auquel on la soumette, est une plante précieuse pour l’industrie rurale. 
