ES 
L à En 
162 LÉGUNINEUSES. 
CraQtE POURPRÉE, €. atropurpurea God.; Vicia atropurpurea Df.; 
Y. perennis DC. 
Fleurs d'un pourpre noir an sommet, rarement rougeâtres, au nombre de 4.10 en grappe 
serrée, ne dépassant pas la feuille. Calice non bossu à la base. Style plié et tordu sur son axe. 
Gousse bosselée, fauve. Graines d'un noir velouté. Feuilles à 5.9 paires de folioles. Tiges velyes. 
Taille de 3 à 8 décimètres. Annuelle et bisannuelle. 
Cette espèce, que l'on rencontre assez communément dans les moissons du Midi, sur le litto- 
ral de la Méditerranée, est fort recherchée des bestiaux ; elle est de nature à donner, dans les ter- 
rains secs, des produits assez avantageux pour qu'on puisse en essayer la culture. Jusqu'à présent, 
elle est restée sans usages. 
CRAQUE A UNE FLEUR. — €. MONANTHOS Go. 
Ervum monanthos L.; Vicia monanthos Df; Lathyrus monanthos Willd. 
Noms VULGAIRES. — Ers on Vesce à fleurs solitaires, V. à une fleur, Lentille d'Aurergne, 
Jaroude , Jarassi. 
Fleurs petites, d’un blanc bleuâtre, tachées de noir au sommet de la carène, solitaires, sur 
des pédoncules ne dépassant point la feuille. — Calice à dents plus longues que le tube. — Gousse 
brièvement stipitée, bosselée, glabre, fauve à la maturité. — Graines rousses, marbrées. — 
Feuilles à 5.7 paires de folioles étroites, échancrées au sommet, mucronulées. — Stipules de deux 
sortes, l'une sessile, linéaire, entière ; l'autre pétiolulée, laciniée, à divisions sétacées. — Taille 
de 3.6 décimètres. — Annuelle. 
Cette plante vient dans les lieux cultivés, parmi les moissons de l'est, 
du centre et du midi de la France. Les terrains calcaires ne lui sont point 
favorables. Elle prospère, au contraire, sur les terrains siliceux et sablon- 
neux les plus médiocres, les sols schisteux, volcaniques, où ne pourraient 
venir ni la Vesce ordinaire, ni les pois, ni les fèves, et où le seigle lui- 
même ne végèterait que difficilement. On la cultive pour ses graines, em- 
ployées comme les lentilles dans la nourriture de l’homme, et pour ses fanes 
qui donnent un fourrage doux et de bonne qualité. On la sème en automne, 
et elle résiste très bien à l'hiver. Sa graine est répandue seule, ou mieux, 
mêlée avec une graminée, principalement avec le seigle ou l’avoine d'hiver, 
qui en soutient les tiges. Un hectolitre de graines par hectare suffit. On la 
fauche à deux époques, suivant qu'on veut en obtenir du fourrage ou des 
graines. Facile à sécher, elle donne un foin moins échauffant que la Vesce 
et qui convient à tous les herbivores. Bien que moins productive que les 
espèces cultivées ordinaires, elle constitue cependant, vu la nature des ter- 
rains où elle se développe, une ressource précieuse pour certaines régi 
qui resteraient sans elle vouées à la stérilité. M. Vilmorin en a constaté 
aussi l'utilité pour les mauvais sables et l’a vu produire, dans ces conditions, 
des quantités considérables de fourrages, qui apportaient à la ferme une 
importante amélioration. 
Près de cette espèce se rangent le C. calearata God., Vicia calearata Df., qui se distingue 
à ses fleurs violettes, au nombre de 2.5, et à ss gousse non bosselée : espèce très rare, que l'on 
