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graines se détachent de la gousse. Résistant bien au froid, cette variété, cul- 
tivée dans toute la France, convient surtout au Nord, à la Flandre, où elle 
est très répandue. + 
La VESCE DE PRINTEMPS Ou DÉTÉ, que l’on sème à l'entrée de la belle 
saison, offre un grain plus brun, plus petit, plus arrondi que la précé- 
dente; elle s'élève et produit moins, redoute beaucoup la sécheresse et les 
chaleurs prolongées. On la cultive dans notre pays au Midi et au Nord. 
La Vesc praxcue où Vesce pu Caxapa, V. leucosperma Mœnch., se 
distmgue à ses fleurs blanches, à ses grains, de couleur blanche et plus gros 
que ceux des variétés principales. Moins répandue que celles-ci, plus déli- 
cafe, plus précoce, moins rustique que la Vesce du printemps, mais donnant 
on produit plus recherché des bestiaux, elle est cultivée avec succès dans 
quelques départements de l'Est, en Suisse et en litalie. 
A côté de ces variétés principales, il en est quelques autres moins répan- 
dues: on en connaît une, ainsi, cultivée dans la Somme, qui supporte 
mieux le froid que les auires semailles tardives. De son côté, M. Durieu de 
Maisonneuve (Bon Jardinier, 1861), en a signalé une autre, remarquable par 
le volume de ses gousses, et qui croït spontanément en Algérie, où elle est 
très recherchée par les Arabes: on pourrait, sans nul doute, la cultiver avec 
avantage comme fourrage vert. 
Culture de la Veste. 
Choix et préparation du terrain. — Bien que s’accommodant d’un terrain 
de fertilité moyenne, la Vesce produit davantage en une bonne terre, qu'on 
devra choisir : plutôt forte que lésère pour la Vesce de printemps, et moins 
consistante, sablonneuse même, pour la Vesce d'hiver. Celle-ci redoute sur- 
tout l'excès d'humidité, qui la fait pourrir et l’expose aux ravages de la gelée. 
* Elle craint également l'excès de sécheresse qui arrête sa végétation ; aussi 
les sols frais sans être humides, et ceux modérément tenaces, sont-ils les 
meilleurs pour cette plante. 
Il faut, avant de semer la Vesce, ameublir le sol par des labours pro- 
fonds, à cause de la racine grêle et pivotante de la plante. Un seul labour, 
toutefois, s'il est bien fait et donné au moment opportun, peut suffire pour 
assurer le succès de la prairie. Il faut aussi niveler le terrain autant que 
possible , les sols pierreux et inégaux rendant le fauchage plus difficile et 
moins complet. 
Le sol doiït en outre être additionné d’engrais frais, paiïlleux, peu con- 
sommés, qui sont surtout nécessaires quand on cultive la plante pour la 
graine, ou quand on veut faire succéder à la Vesce une récolte de céréale. 
Ensemencements. — L'époque à laquelle il convient de semer la Vesce n’a 
rien de fixe. Avec les variétés que l'on possède, l’on peut, pour ainsi dire, 
semer en toute saison. On se guidera, pour se déterminer à cet égard, sur le 
