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LÉGUMINEUSES. 169 
proportionnel de Vesces. Il lui est, de même, possible de suppléer à un man- 
que de regain par de la Vesce d'hiver, qui apporte, en avril et en mai, un 
moyen assuré d'entretenir le bétail, chose toujours difficile alors, quand les 
fois ont été rares l'année précédente. 
La Vesce d'hiver surtout est avantageuse comme moyen général d’avoir 
du vert tout l'été, et d'autant plus que l’on commencera à la faucher de 
bonne heure, et que l'on aura soin de répandre sur la prairie du plâtre et 
autres engrais pulvérulents. Si on sème la Vesce à différents intervalles, 
par exemple de quinze en quinze jours, pendant les quatre derniers mois de 
lannée, puis en février et en mars, on aura, depuis le mois de mai jusqu’à 
la récolie du maïs-fourrage, chaque jour sa provision d'un très bon four- 
rage vert. 
Cette plante, dans quelques contrées de FAngleterre, a remplacé la 
jachère. A cet effet, on sème de bonne heure des Vesces d'hiver qu’on fau- 
che tardivement au printemps, et qu'on donne alors aux brebis et aux 
agneaux. Après cette coupe, on sème un mélange de graines de vesces et 
de raves, et le fourrage qui en provient est donné aux agneaux à l’époque 
où il faut labourer pour semer le blé. Ce second fourrage, semé quelquefois 
à la fin de juin, est consommé en vert, sur pied. On nourrit de la sorte 
beaucoup de bétail, on a des engrais en abondance et on laisse un sol par- 
faitement préparé aux cultures suivantes. Arthur Young vante beaucoup 
cette méthode et la recommande à tous les fermiers d'Angleterre. Les agri- 
culteurs de France ne trouveraient pas moins d'avantages à la mettre en 
pratique. 
Sans occuper le sol une année entière, la Vesce peut encore être fort 
avantageuse comme récolte dérobée entre le blé et les plantes à sarcler, qui 
lui succèdent ; ou bien pour former des assolements variés, dans lesquels, 
sans occuper longtemps le sol, elle joue toujours le rôle de culture amélio- 
rante. M. Lullin, de Genève, qui a particulièrement vanté cette fourragère, 
recommande ainsi, comme très productif, l’assolement suivant : 
Première année : vesces fumées, fauchées pour fourrage, avec choux 
cavaliers, turneps ou rutabagas entre les rayons; ?° année : fèves en lignes 
avec turneps intercalés; 3° année : froment ou avoine; 4° année : trèfle; 
5° année : blé, suivi de sarrazin ; 6° année : vesces fumées et turneps con- 
sommés à l'étable ; 7° année : blé. 
Cette rotation donne en sept années douze récoltes, dont huit amélio- 
rantes et quatre de grains ou graines. 
Dans des terres légères, la rotation sera celle-ci. Première année : ves- 
ces fumées, suivies de turneps ou de choux cavaliers, suivant le terrain ; 
2 année : orge ou blé ; 3° année : trèfle ; 4° année : blé, suivi de sarrazin. — 
On peut y substituer la suivante, qui est plus avantageuse encore. Première 
année : vesces suivies de turneps; ? année : blé, suivi de sarrazin ; 3° an- 
née : carottes fumées et choux cavaliers ou maïs entre les lignes ; 4° année : 
