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orge ou lié; 3° année : trefle; 6° année : blé, suivi de sarrazin. Cela donne, 
en six ans, dix récoltes, dont cinq améliorantes et cinq en grains. 
Destinée à s'élever, en s'attachant, par ses wrilles, aux plantes qui peu- 
vent lui servir de support, la Vesce est rarement cultivée seule. Le plus 
souvent on la mêle à ces plantes, sans l'appui desquelles elle rampe et pourrit, 
tandis qu'au contraire elle prospère si elle est soutenue, ses produits aug- 
mentant à mesure qu'elle s'élève et recoit plus d’air. Ce mélange est recom- 
mandé surtout quand la Vesce est cultivée comme fourrage. On l'unit ainsi, 
dans Le Nord, avec du seigle, des fèves, des pois, des lentilles, etc.; et l’on 
forme de la sorte un fourrage connu sous le nom d'hivemnage qui fournit une 
excellente pourriture pour l'hiver. Quand on le sème en mars, on le nomme 
trémois où trumois, dragéc, dravière, warat, mélarde, barjelade, etc. 
Dans diverses contrées de l'Est, en Savoie, on mêle la Vesce à des pois, 
du sarrarin et du maïs ; le mélange, bien fumé, est semé pendant les mois 
de mai et de juin, tous les huit ou dix jours, ce qui permet d'en avoir pen- 
dant un mois à six semaines à faucher en fleurs, et fournit pour les bœufs 
de travail un excellent aliment vert pour les fortes chaleurs, tout en laissant 
le terrain préparé pour les récoltes sarclées. 
Quelquefois on unit la Vesce avec du seigle ou de l’avoine seulement, en 
remplacant environ un quart de sa graine par celle de la plante qu'on veut 
lui associer. Dans l'Est et les autres localités où l'on cultive la Vesce blan- 
che, on mêle de la sorte, à cette derniére variété, un quart ou un cinquième 
d'orge qui lui sert de soutient et en augmente le produit. Si on laisse mûrir 
L plante, on sépare les deux graines, à la récolte, par le criblage. 
Par la réussite de la Vesce dans toutes ces circonstances, on peut appré- 
cer les nombreux avantages qu'offre la culture de cette légumimeuse, utile, 
premiérement par elle-même, comme espèce fourragère, et particulièrement 
propre, comme le conseille Mathieu de Dombasle, à former la base de la 
nourriture verte des bestiaux; secondement, par l'amélioration dont elle dote 
le sol , qu'elle enrichit et divise à la fois, et prépare ainsi parfaitement aux 
cukures suivantes ; enfin, par la facilité avec laquelle elle entre, à toutes les 
tyoques de l'année, dans les différents assolements, ce qui en fait une res- 
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récoltes manquées, sans appauvrir la terre. 
On a reproché à cette plante, lors de la récolte en graïne de la Vesce 
d'hiver, de laisser sur le sol des graines qui se mélent aux grains d'automne 
semés immédiatement après, et qui poussent en même temps, de sorte 
qu'il est fort difficile ensuite de les séparer. Le fanchage, dés le début de 
la maturation des graines, est le meilleur moven de remédier à ce léger 
Cusages alimentaires de la Vesce. 
On s'accorde généralement à regarder la Vesce comme un excellent 
