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ouvrier vienne ensuite, avec la bêche, recouvrir l'herbe qui pourrait rester 
sur la terre. Cette méthode ne vaut pas la première et ne réalise qu’une 
“économie apparente. 
Quoi qu’il en soit, une fois la Gesse recouverte par la terre, comme elle 
m'est bien pourrie qu'en automne, il ne faut plus labourer qu'au moment 
d’ensemencer. Si on passait la charrue plus tôt, on ramènerait la plante à 
la surface, avant qu’elle fût changée en terreau, et on n’en obtiendrait point 
l'effet désiré. I1 n'y a, d'ailleurs, aucun inconvénient à attendre ainsi, une 
culture donnée aussi profondément ne permettant point aux mauvaises plan- 
tes de se développer dans un aussi court espace de temps. 
Valeur agricole «1 économique de la Gesse-chiche. 
Comme la plupart des autres Lécumineuses, la Jarosse, empruntant 
une grande partie de sa nourriture à l'atmosphère, enrichit le sol où on la 
cultive, au lieu de l’appauvrir. Même quand on la laisse grainer, elle n’effrite 
point la terre. Ainsi, d’après des observations déjà anciennes de V. Yvart, 
ua terrain qui à porté la Gesse-chiche, produit autant de blé que lorsqu'il 
est resté en jachére, surtout si on a passé la charrue immédiatement après 
la récolte, et cela outre les avantages qu'offre la plante comme fourrage ou 
comme engrais vert. 
Elle convient surtout pour remplacer, dans le Midi et toutes les locali- 
tés, en général, où la sécheresse est à redouter, les prairies artificielles per- 
manentes. Semée avant l'hiver, étant moins délicate et craignant moins le 
froid que la Vesre, elle réussit parfois mieux que celle-ci, tout en s’élevant 
aussi haut et donnant autant de fourrage. Son principal inconvénient, qu’elle 
partage au surplus avec les autres plantes annuelles, est d'obliger chaque fois 
à renouveler la semence et les labours, et de ne donner qu'une coupe de 
fourrage, tandis qu’une prairie permanente n'oblige ni à cultiver, ni à semer; 
tout en donnant plusieurs coupes. Mais celles-ci, bien que supérieures en 
principe, ne réussissent point partout, et c'est dans ces circonstances que 
deviennent utiles des plantes comme la Jarosse, qui offrent le moyen d’utili- 
ser des terres qui resteraient sans elles abandonnées à une stérile jachère, et 
laissent, par une culture facile et peu coûteuse et un seul labour après la fau- 
chaison, le sol parfaitement préparé à recevoir le blé. Ajoutons qu’il est des 
localités, comme on l’observe dans les Bouches-du-Rhône, où cette plante, 
par suite de la rareté des pluies, est souvent le seul fourrage qu’on puisse 
récolter. 
La propagation de la Gesse-chiche mérite donc d'être encouragée comme 
culture améliorante, principalement pour les pays secs. V. Yvart a pu, par elle, 
obtenir sur un même terrain et avec une seule fumure, jasqu’à dix récoltes 
consécutives. Il semait, d'abord, sur le champ fumé, des légumes de toute 
espéce: puis venait le Mé: puis la Jarosse pour fourrage : et en continuant 
