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On arrache F1 les tiges, car il est rare qu’on les coupe ; on sépare les grai- 
pes et on donne les fanes sèches aux animaux. 
43 plante épuisant beaucoup le sol quand on la laisse venir en graine, 
on ne doit la faire revenir qu'à de longs intervalles sur le même terrain. 
7°: Tribu. — SOPHORÉES. 
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| PR ibres. Gousse non articulée, uniloculaire. — Renferme un 
petit nombre de genres, la plupart exotiques. 
On ne connaît qu'une seule espèce indigène, l'ANAGYRE FÉTIDE, Anagyris fztida L. (Bois 
puant), arbre de 2 à 3 mètres, à fleurs jaunes tachées de noir, en grappes multiflores, à gousses 
de 15 centimètres, ondulenses sur les bords, à feuilles trifoliolées, et fleurissant en février et en 
mars. — Remarquable par sa précocité, ainsi que par l'odeur puante qu'il répand, cet arbre est 
assez commun sur les coteaux arides du Midi. Jadis ses diverses parties étaient usitées en méde- 
cine ; il est aujourd’hui sans usages. 
Dans les espèces exotiques, se trouve notamment le genre SopnoRA Spr., qui fournit une 
belle espèce arborescente à nos jardins d'agrément. 
Dans la sous-famille des Papilionacées, nous citerons encore l'espèce 
suivante, ne pouvant rentrer, par ses caractères botaniques, dans aucune 
des tribus précédentes. 
APIOS TUBUREUX, Apios tuberosa Mœnch. 
__ Glycine apios, Grappe musquée. 
Fleurs violacées, cdorantes, en grappes courtes: ailes dirigées en bas; carène longue et en 
spirales. Etamines diadelphes, spiralées légèrement. Gousse oblongue, biloculaire, polysperme. 
Feuilles imparipennées, à 2.3 paires de folioles entières, aiguës. Tiges grêles, volubiles. Souche 
émettant de longs coulants souterrains, offrant par intervalles des renflements plus ou moins gros, 
ovoïdes ou fusiformes, féculents. Taille de 2 à 3 mètres. Vivace. 
Originaire de l'Amérique du Nord, cette espèce est cultivée seulement dans les jardins. Ses 
tubercules, qui atteignent, dès la première année, le volume d’un œuf de poule, et sont, en 
outre, très nutritifs en même temps que d'une saveur franche et agréable, pourraient servir 
__ À l'alimentation de l'homme et même à celle des animaux. On l’a proposée, à cet effet, en subs- 
titution de la pomme de terre. Mais l'inégalité de ses produits, la difficulté offerte par l’arra- 
chage des coulants qui s'étendent parfois à plusieurs mètres de la souche, et enfin la propriété 
qu'ont ses tubereules de pouvoir rester deux ou trois ans en terre sans pousser des tiges, sont 
des obstacles qui puisent essentiellement à la propagation de sa culture. 
On peut en dire autant de la PiCOTIANE, Psoralea esculenta Pursh, plante de la même 
famille, introduite en 1846 par Lamare-Picot, et présentée aussi comme pouvant, par ses racines 
tuberculeuses, se substituer à ls pomme de terre. Mais les essais entrepris n’ont donné que des 
résultats peu satisfaisants. D'abord la plante ne peut être reproduite par les tubercules, car il en 
faudrait une quantité égale à la récolte; et quant à la production par semis, elle est très incer- 
taine, vu que beaucoup de graines mauquent ; elle est de plus, très lente, les racines ne fournis- 
sant des tubereules qu'au bout de plusieurs années. Cette plante ne pourrait done être exploitée 
qu'autant que la culture lui aurait fait subir des modifications qui la missent plus en rapport avec 
les exigences de la pratique agricole. 
