04 ROSACÉES. 
Famille des ROSACÉES Jus. 
ICOSANDRIE L. 
Tire son nom du genre Rosa. 
Fleurs régulières, à inflorescence variée ; — calice à 5.4 divisions, quel- 
quefois entouré d'un involucre extérieur faisant corps avec lui; — corolle à 
.4 pétales, périgynes , libres, régulièrement étalés ; parfois nulle ; — étami- 
nes nombreuses et distinctes, insérées avec les pétales sur la gorge du 
calice ou sur un disque charnu; anthères biloculaires ; — pistil de formes 
diverses, formé de un ou plusieurs carpelles uniloculaires, contenant 1.2 ovu- 
les, et surmontés chacun d’un style ; — fruit très varié de formes, sec ou 
drupacé ; — graines sans albumen, à cotylédons foliacés ou charnus ; — feuilles 
simples, alternes, éparses ou fasciculées ; — stipules libres ou soudées. — 
Herbes, arbustes ou arbres de grandes dimensions, contenant tous, dans 
leurs diverses parties, une certaine quantité de tannin qui leur donne des 
propriétés astringentes et une saveur acerbe marquée. 
Une des plus importantes du règne végétal par le grand nombre d’es- 
pèces qu'elle renferme, et par l'utilité variée de celles-ci, dans les jardins et 
les vergers notamment, cette famille offre moins d'intérêt au point de vue 
des cultures fourragères. Il est quelques-unes de ces espèces, cependant, 
qui donnent un fourrage abondant, amer et tonique, et que recherchent tous 
les bestiaux. Ces plantes, communes surtout dans les lieux élevés, commu- 
niquent aux pâturages de montagne des propriétés salutaires de nature à 
améliorer la qualité de la viande et du lait des animaux qui s’en nourrissent. 
La plupart des botanistes modernes ont séparé la famille des Rosacées 
en plusieurs familles nouvelles, se distinguant les unes des autres par la 
forme du fruit, l'absence ou la présence de quelques-uns des organes de la 
floraison. Nous conserverons l’ancienne classification, qui a l'avantage de 
maintenir réunies des plantes offrant dans leurs propriétés générales la plus 
grande analogie, en nous bornant à admettre la division ci-après des espèces 
en six tribus: 
{ Ovaire à 1 carpelle devenant charnu ,,.....,. ... Amygdalées. 
| Calice non ! Carpelles déhiscents, en verticille, .... Spirées. 
adhérent rai : 
à l'ovaire Ovaire Carp. indéhis., insérés sur un réceptacle, Potentillées. 
carpelles 
N toc) j ho Ov. L ; 
ROSACÉES multiples Carp indéhi ce \ v. à carpelles nombr. Rosées 
renfermés dans 
le calice | Ov. à 1.2 carpelles...  Sanguisorbées. 
Calice adhérent à l'ovaire. ,.,.,..,... RL: “sd; POMROÉSS: 
