ROSACÉES. 219 
repousse vite, drageonne beaucoup et peut donner, dans le cours de l'été 
suivant, plusieurs coupes, deux au moins, que l’on fait manger en vert à 
l'étable. Dans tous les cas, il convient de la faucher de bonne heure pour 
prévenir l’endurcissement de ses tiges. En l’'empêchant de fructifier, on peut 
lui conserver plusieurs années ses propriétés fourragères, tout en la faisant 
servir de pâturage pendant l'hiver. 
Salubre et nutritive, la grande Pimprenelle est un bon aliment pour les 
moutons, sur lesquels les substances astringentes exercent toujours une in- 
fluence favorable. Elle est aussi fort du goût des lapins, à la nourriture des- 
quels il est utile de l'ajouter quand on le peut. Ses feuilles sont également 
employées comme assaisonnement dans la salade. 
Genre ALCHEMILLE. — ALCHEMILLA T. 
Fleurs hermaphrodites, très petites ; — calice à 4 divisions, muni d’un calicule soudé au tube, 
à 4 divisions aussi; — corolle nulle; — étamines +, très courtes, insérées sur le calice; — style 
partant de la base du carpelle; — ovaire à 1.2 carpelles, devenant un fruit sec, ovale-aigu, 
enfermé dans le tube induré du calice; — feuilles palmatiséquées ; — stipules conniventes. 
Ce genre comprend un petit nombre d'espèces herbacées ou sous-frutes- 
centes, annuelles ou vivaces, dont trois au moins sont alimentaires. 
ALCHEMILLE COMMUNE. — 4. VULGARIS L. 
a: 
NOMS VULGAIRES. — Pied-de-lion, Patte-de-lapin, Mantelet-des-dames, Porte-rosée. Soubeirette. 
Fleurs nombreuses, petites, jaunâtres, en corymbes serrés terminaux. — Calice à dents pres- 
que égalées par celles du calicule. — Feuilles réniformes , plissées de la base à la circonférence, 
divisées profondément en 5.9 lobes orbiculaires, peu profonds, régulièrement dentés dans tout 
leur pourtour ; les caulinaires presque sessiles, les radicales longuement pétiolées. — Tiges dres- 
sées, velues. — Racine épaisse, ligneuse. — Taille de 2 à 3 décimètres. — Vivace. 
Cette espèce, assez commune, vient dans les prés, les pâturages, les lieux 
frais et humides de la plaine, dans tout le nord de la France et de l'Europe. 
On la trouve aussi sur les Alpes et les montagnes du centre de la France, 
dont elle atteint presque les sommets. C’est une bonne plante de pâturage 
et dont la présence indique toujours un terrain fertile; tous les bestiaux la 
recherchent. Bonañfous l'indique comme faisant partie des meilleures espèces 
du pays de Gruyères, près de Fribourg. Elle repousse très vite quand elle a 
été broutée, et vient abondamment si elle peut recevoir les eaux des fumiers 
qui s’écoulent des chalets. 
Il faut ranger près de cette plante : l'A. pentaphylla L., espèce plus rare, se distinguant par 
<es fleurs en double verticille, avec calieule à peine visible, ses feuilles à 5 lobes obovés, sa tige 
ligneuse, et que l'on ne trouve guère que dans les pâturages humides des plus hauts sommets 
des Alpes; puis l'A. Pyrenaïca L., caractérisée par ses feuilles à 7.9 lobes, et habitant les mêmes 
lieux. 
