CUCURBITACÉES. 233 
langée sur le sol avec d’autres plantes. Ainsi, dans l'Est et le Sud-ouest, on 
la sème souvent dans des champs qui portent du maïs, ou bien entre des 
rangées de chanvre et de pomme de terre ; on espace alors les plants de 
Citrouille à 2 ou 3 mètres, plus ou moins, suivant l'importance de la cul- 
ture intercalée. # 
M. Lucien Georges a récemment fait connaitre le procédé suivant de 
culture, usité en Bretagne, et qui paraît avoir donné les résultats les plus 
avantageux. 
Ayant choisi, dans un terrain, malpropre et ombragé par des arbres si 
on le veut, un carré de 10 mètres de côté, on commence, en février, par le 
labourer et le bécher profondément, en grosses mottes et sans le fumer. A la 
fin d'avril ou au commencement de mai, par un beau temps, on étale à la 
surface une couche de fumier consommé, que l'on mélange, avec la fourche 
ou le boucard, avec la couche superficielle du sol. 
Cela fait, pour semer, on prépare 25 pochets, dont 10 à chaque côté du 
carré au midi et au nord, et à { mètre en retraite du bord, et 5 autres au 
milieu du carré, à une distance double, c'est-à-dire à 2 mètres les uns des 
autres. Tous sont remplis d’une pelletée ou deux de ce terreau de fumier 
pourri qu’on trouve toujours dans la cour d’une ferme. On sème sur place 
? ou 3 graines que l’on enterre à 5 centimètres de profondeur, dans le ter- 
reau du pochet, et dont plus tard on extrait un ou deux des plus faibles 
plants, pour n'en garder qu'un seul vigoureux. 
Quelquefois, on fait lever les graines à l'avance sur un tas de fumier, en 
les mettant dans des coquilles d’œufs ou bien dans un peu de terre de taupi- 
nières de prairies, étalée à une épaisseur de 9 à 12 centimètres. Quand appa- 
raissent les premières feuilles au-dessus des cotylédons, les plants, en 
mottes, sont transportés en pleine terre. Dès que le végétal, semé ou planté, 
a un peu grandi, on lui donne un binage et on applique un copieux paillis 
de fumier de vache qui conserve la fraicheur pendant toute la végétation. 
Lorsque d’autres plantes, telles que la betterave, le sorgho, le maïs, le 
chou cavalier, doivent être intercalées, on choisira, pour cette contre-planta- 
tion, le moment de l'application du paillis, qui doit bien couvrir la terre. 
Les soins à donner à la plante sont des plus simples. On laisse à chaque 
pied un seul bras, celui du centre, qui du reste pousse toujours avec le plus de 
vigueur. On coupe tous les bras latéraux, à mesure qu'ils paraissent, jusque 
dans l’aisselle de la feuille, où ils s’attachent sur la tige centrale. L'opération 
répétée une fois tous les quinze jours suffit pour empêcher l'encombrement de 
la plantation. On laisse faner sur le terrain ce qui est retranché; cela sert de 
paillis. A mesure que l’on procède à cette taille, on dirige les tiges des deux 
rangs du bord en les croisant au milieu de l’espace de 1 mètre qui les sépare, 
en sorte qu’elles forment des cordons de branches couchées en travers sur 
le sol, de 50 en 50 centimètres. Quant aux plants de la ligne du milieu, on 
les dirige en travers des plants de la bordure, en alternant, une tige à droite 
