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260 OMBELLIFÈRES. 
Un litre de graines pesant environ 250 grammes, les poids indiqués 
cidessus peuvent être traduits par 16 à 24 litres par hectare. On pourrait 
en mettre environ un quart de moins sans danger; mais les graines levant 
quelquefois difficilement ou étant dévorées par les insectes, il vaut mieux 
adopter les chiffres ci-dessus et semer un peu épais, sauf à arracher, en 
binant, les pieds trop serrés. 
Cela dépend, du reste, de la qualité des graines, de l’état du terrain et 
de l'humidité du climat ; 3 kilog. de graines représentent la quantité la plus 
petite qu'on puisse semer avec l'espoir d'une bonne récolte. 
Dans tous les cas, les semis faits avec la graine de l’année étant sujets 
à monter, on choisira de préférence la graine de deux ans. 
Si l’on voulait avancer de quelques jours la germination de ces graines, 
on les mélerait avec du sable humide et on les placerait dans un lieu chaud, 
une étuve, une serre chaude, un lieu sec quelconque, si l'on n’était pas 
pressé de semer. La méthode suivante est aussi employée avec succès : en- 
viron huit ou neuf jours avant l’ensemencement, la graine est placée dans 
un sac et trempée dans l’eau pendant quarante-huit heures; elle est alors 
enlevée et répandue sur le plancher, en couches de 23 à 25 centimètres 
d'épaisseur, suivant la chaleur de la saison, et ayant soin que les graines 
ne s'échauffent pas trop; au bout de six ou sept jours, les graines commen- 
cent à germer, et ilest alors temps de les mettre en terre au moyen du 
semoir mécanique. 
Quelque procédé d'ensemencement que l’on suive, il faut toujours, avant 
de répandre la graine, bien ameublir le sol avec la herse et le rouleau, et 
enfouir la graine le moins possible. Quand elle à été déposée, si on a semé à 
la volée, on l’enterre au moyen d’un léger hersage, suivi d’un roulage qui 
concentre l'humidité dans le sol. Quand on a semé en lignes, on se borne à 
affaisser la crête des billons en passant le rouleau en travers des lignes; un 
râteau, au besoin, peut suflire. 
Avant d’ensemencer, il faut encore préparer le sol par une bonne 
fumure. Le fumier riche et bien consommé devra loujours en ce cas être 
préféré au fumier frais, qui peut contenir de mauvaises graiïnes. Si l’on doit 
appliquer des engrais artificiels pulvérulents, il convient également de les 
répandre à la volée avant le semis des graines. La suie et le sel marin sont 
les engrais les plus propices à la culture de la Carotte; il faut appliquer de 
7 à 9 hectolitres de sel et de 18 à 27 hectolitres de suie par hectare. Le guano 
a été aussi employé avec succès ; le charbon de bois ou de tourbe peut hâter 
la germination des semences en attirant l'humidité ; l'effet du sel marin et de 
la suie peut être en partie attribué à la même cause. 
Soins de culture. — Ce que réclame d'abord la Carotte lorsqu'elle a 
germé, est le sarclage, que l’on opère dès que la plante est assez forte pour 
être distinguée sûrement des mauvaises herbes et surtout des autres Om- 
belliféres qui croissent naturellement dans les champs. Dans les contrées 
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