286 OMBELLIFÈRES. 
Le F. ferulago L., ombelle à 6.10 rayons, à involuere multifoliolé ; feuilles à segments diva- 
riqués ; taille de 3 à 6 décimètres ; 
Le F. nodiflora L., ombelle à 25.30 rayons, sans involucre; feuilles supérieures à pétiole 
longuement engainant; taille de 1 à 2 mètres; 
Le F. glauca L., feuilles glauques, charnues, à segments plus larges, et taille élevée. 
Les unes et les autres de ces espèces viennent spontanément sur les rivages de la Méditer- 
ranée et sont sans usages. Au même genre appartiennent les espèces orientales dont on extrait, 
par incision du collet des racines, la gomme résine connue sous le nom d’assa-fætida. 
Genre PEUCÉDANE. — PEUCEDANUM Kocx. 
Calice à 5 dents; — corolle h pétales obovés, entiers ou échancrés, avec un lobule infléchi ; 
— fruit oblong, à côtes dorsales filiformes, et bordure plane; — vailécules à 1.3 bandelettes, oceu- 
pant toute la longueur de l'akène ; — involucre variable; involucelles à folioles linéaires. 
Dans ce genre, assez mal caractérisé, se trouvent comprises un certain 
nombre d'espèces, tenant toutes, par différents caractères, à des genres voi- 
sins, auxquels les différents auteurs les ont alternativement réunies. Ces 
diverses espèces, vivaces et assez communes dans les prés, sont mangées par 
les bestiaux, notamment par les vaches, qui paraissent les rechercher. Voici 
le tableau de celles aujourd’hui admises comme indigènes : 
Pétiole cylindrique non Ornemats Fe 
Involuere nul ou canaliculé. Paniculatum Lois. 
paucifoliolé et cadue } Vallécule à 1 bandelette | F1, blanch. pamstexse pc 
Pétiole triangul., canal. Val. à 3 band. Canvirouux  Vill. 
F1. jaunes. | 


PEUCEDANUM Pétiole } Pétiole droi| Nils Kat. 
tavohiere matt (PL Biandh, VERS D Sue nt ENS 
Pétiole canaliculé. | Pétiole cylindrique. .... Pauvsrne  Mœnch. 
nr clame re Fleurs jaunes. — Pétiole triangul... Alsatieum L: 
PEUCÉDANE OFFICINALE, P. officinale L. 
Queue-de-pourceau, Fenouil de porc. 
Fleurs jannâtres, en ombelles grandes, dressées, à 15.20 rayons. Fruit plus court que le 
pédicelle. Feuilles 2.3 fois ternées, à divisions planes, allongées, en glaive. Tige rameuse supé- 
rieurement. Racine très grosse. Taille de 8 à 12 décimètres. | 
Cette espèce, commune dans les diverses régions de la France, au Centre, à l'Est, sur les 
côtes de l'Océan et de la Méditerranée, se trouve principalement dans les prairies un peu bumi- 
des, où sa végétation acquiert plus de vigueur. Elle fournit un fourrage bon et assez abondant, 
et pourrait être semée dans les lieux où l'humidité éloigne un certain nombre d’autres plantes. 
Les graines, semées au printemps, mettent quatre ou cinq semaines à lever, et peuvent fournir 
deux coupes chaque année. 
Le P. paniculatum Lois., qui se distingue à ses ombelles divariquées, en panicuie, à ses 
feuilles filiformes, se trouve principalement en Corse. 
PEUCÉDANE PARISIENNE, P. Parisiense DC. 
Perce-pierre, Brise-pierre, Saxifrage des anciens, Séseli de Montpellier, Silare. 
Fleurs blanches ou rosées, en ombelles à 12.15 rayons. Feuilles à divisions longues, linéai- 
res, entières, divariquées. Tige presque nue au sommet, d'un vert gai. Taille de 8 à 12 déci- 
mètres. 
Espèce commune dans les bois et les landes, qui se tronve aussi dans les près d'une grande 
