
COMPOSÉES. 391 
CENTAURÉE JACÉE. — €. JACE4 L 
Nous VELGAIRES. — Jacre des pres, Centaurre des pres, Trésor des pres. Herbe du Centaure. 
. Bouquet du foëm. Téte-de-Moinesu, Rhapontie vulgaire. 
Fleurs purpurives, rarement blanches, en eapitules quelquefois géminés, entourés de quel- 
ques feuilles Sorales. — Involuere globuleux ; appendiees bruns, appliqués, orbieulaires, eoneaves, 
plus grands que l'éexille, frangés, irrégulièrement ciliés. — Akènes blanehâtres, sans aigrette. — 
Feuilles fermes, toujours vertes, velues, laneéolées, les supérieures entières ou dentées à la base : 
les inférieures sinuées ou pinnatitides. — Tise dressée, rameuse seulement, cannelée, remplie 
de moelle, à rameaux épais, courts. dressés. — Taille de 3 à 6 décimètres. — Vivace. 
Espèce fort commune au nord et au centre de la France, plus rare dans 
le Midi, et se montrant dans les prés secs, sur les pelouses de montagne, 
dans les bois peu touffus, le long des chemins, eest-à-dire presque partout, 
excepté dans les marais et les sables très arides. Quand elle est jeune, la 
Jacée est mangée par tous les bestiaux, auxquels ses feuilles fournissent un 
bon fourrage, qui repousse très vite; mais ils la refusent dès qu’elle com- 
mence à fleurir. Fort répandue dans certaines prairies, où ses longues raci- 
nes pivotantes lui donnent le moyen de résister longtemps à la sécheresse, 
elle peut être utile parfois pour fournir un pâturage recherché des bètes à 
laine, à une époque où les chaleurs prolongées s'opposent au développement 
des graminées ou des autres espèces de prairies. Aussi V. Yvart, sans la 
qualifier, ainsi que le faisait Cretté de Palluel, de Trésor des prés, la considé- 
raif-il comme avantageuse pour les prairies non aquatiques, où elle se pro- 
page facilement, et peut fournir un fourrage abondant et de bonne qualité 
lorsqu'elle est fauchée de bonne heure et convenablement mélangée avec les 
graminées. On pourrait en semer alors, par hectare, de 8 à 10 kilog. de grai- 
nes. Mais le plus souvent, dans les prés à faucher, elle est nuisible, à cause 
des tiges dures et peu feuillées, des capitules scarieux qu’elle laisse dans le 
foin, et parce que son abondance est presque toujours l'indice d'une terre 
fatiguée qu'il est temps de labourer et de mettre en culture. 
Espèces voisines et assez communes : 
Le C. smars L., C. serotina Bor., fleurs marginales brièvement rsyonnantes, eu capitules 
toujours solitaires; involuere ovoïde; appendices entiers ou fendus ; feuilles cotonneuses, les supé- 
rieures linéaires ; tige à rameaux grêles, étalés, de 5 à 10 décimètres. — Plante à formes très 
variables, remarquable spécialement par l'époque tardive de sa floraison, mème dans le Midi, et 
commune dans toute la France: elle vient dans les lieux secs et arides, sur les coteaux, le long 
des bois, et peut être utilisée comme fourrugère dans les mèmes circonstances que la Jacée. 
Le C. nigreseens Willd., C. protensis Thuill., mvoluere à écailles brunes; appendices dressés, 
ovaleslaneéolés, ciliés ; feuilles variables. — Intermédiaire entre Ia Jacée et la suivante, cette 
espèce se rencontre communément dans les prés et les bois d’une grande partie de la France, du 
nord-est an sud-est, et possède les propriétés de l’une et de l'antre. 
Le C. nigrs L., fleurs souvent toutes tubuleuses et fertiles, en capitales volumineux ; sppen- 
dices appliqués, noirs ou bruns, lancéolés, entourés de longs cils; feuilles rudes, vertes, muero- 
nées, les supérieures étroites, entières, les inférieures sinuées-dentées ; tige dressée, de 4 à 8 dé- 
