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RaïPoNGE EN ÉPi, Ph. spicatum I 
Raiponce saucage, R. tubéreuse, Rave sauvage, Raponcule, Che 
Fleurs d'un blanc jaunâtre, en capitale dense, long, spiciforme, entouré 
res-subulées dépassant les fleurs. Feuilles presque glabres, lancéolées, 
longuement pétiolées; à base large et échancrée en cœur, les supérieures 
vent tachées de noir. Tige simple, de 3 à 5 décimètres. Racine fusiforme, 
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très répandue dans les bais et pâturages des montagnes, et, en général, dans tous les lieux 
montueux et ombragés. Les bestiaux, qui la mangent à l’état frais, la refusent quand elle est 
sèche, à cause de la dureté des épis, pour peu qu'elle se trouve en abondance dans le fourrage. 
Sa racine, douce et succulente, se mange en salade. 
. orbiculare L., capitules ovoïdes, à bractées acuminées ; feuilles très variables, fermes, 
oblongues ou cordiformes ; tiges multiples, dressées, de 2 à 8 décimètres, — espèce constituant, 
par la différence de forme des feuilles, un grand nombre de variétés, souvent considérées comme 
espèces particulières, et tontes fort communément répandues sur tout le territoire français, depuis 
les bords de la Méditerranée jusqu'au sommet des plus hautes montagnes; habitant principale- 
ment les prairies élevées, où tons les bestiaux les mangent, vertes ou sèches ; 
Ph. hemisphæricum L.,cspitules globuleux ; feuilles inférieures linéaires-gramimformes, en 
faisceaux ascendants, les supérieures plus larges; tiges de 2 à 15 centimètres; — petite plante 
assez commune, habitant les régions montagneuses, et particulièrement la chaïne élevée des 
Pyrénées; venant sur les pelouses, dans les fentes des rochers, et assez recherchée des mon- 
tons; mais de faible importance, à cause de son peu de développement. 
Les autres espèces, partageant les propriétés des précédentes, se rencontrent toutes daus 
les prairies élevées des Alpes, des Pyrénées et des montagnes du Centre. 
Genre SPÉCULAIRE — SPECULARIA Heïsr. 
Fleurs bleues-violacées; — calice à tube très long, grêle, renfié ou prismatique, à divisions 
linéaires égalant ordinairement le tube; — corolle rotacée, à divisions peu profondes; — étamines 
libres à filets courts, membraneux et velus; — style à 3 stigmates filiformes ; — capsule linéaire- 
prismatique à 3 loges, s’ouvrant au sommet par 3 pores latéraux. — Feuilles alternes, ovales ou 
lancéolées, presque entières ou dentées-crénelées, les supérieures embrassantes; — tiges ordinai- 
rement multiples, une centrale, dressée, les latérales étalées-ascendantes. 
Un petit nombre d'espèces, comprenant des herbes toutes annuelles, ve- 
nant surtout au milieu des champs cultivés, et mangées par tous les animaux. 
SPÉCULAIRE COMMUNE, Sp. speculum Alp. DC.; Campanula speculum L. 
Miroir de Vénus. 
Fleurs presque sessiles, par 2.5 sur des rameaux étalés. Corolle à lobes ovales-obtus, éga- 
lant le calice. Capsule étranglée au sommet, rude sur les angles. Feuilles à peine crénelées. Tiges 
anguleuses, rameuses supérieurement, la centrale de 1 à 3 décimètres. — Flante pubescente. 
Commune dans toute la France, venant dans les lieux incultes comme dans les champs culti- 
vés, abondante surtout parmi les blés, avant et après la moisson, et fournissant aux bestiaux un 
supplément de fourrage que tous recherchent, principalement les moutons. Est cultivée aussi 
comme plante d'ornement. 
Sp. hybrida Alph. DC., Campanula hybrida L , fleurs solitaires ou par 2.3 sur les rameaux 
étalés: calice à divisions courtes; corolle très petite, plus courte que le calice; feuilles ondulées- 
crénelées ; tiges simples, — presque aussi commune que la précédente; venant dans les mêmes 
lieux, mais surtout dans les terrains maigres, pierreux ou sablonneux, sur les pelouses des coteaux, 
où elle est mangée de même par les animaux; 

