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tion, au moyen de tubercules divisés, qui a l'avantage d'économiser une 
quantité notable de tubercules, comparativement à la plantation des tubercu- 
les entiers, qui paraït favoriser le développement de la jeune tige en lui four- 
nissant une plus forte proportion de principes nutritifs. Mais on ne peut 
fixer aucune règle absolue à cet égard, ainsi que l'ont démontré les résultats 
contradictoires donnés par des essais comparatifs de l’une et de l’autre métho- 
des, et qui tiennent : d'abord, à ce qu'on n’est pas fixé quant à la part exacte 
que prend la Pomme de terre sur le développement des tiges qu’elle produit, 
et ensuite à ce que cette part doit nécessairement varier avec le nombre des 
tiges formées, avec le plus ou moins de ressources alimentaires que celles-ci 
empruntent au sol ambiant. 
M. Victor Chatel, de Valcongrain (Calvados), qui depuis de longues 
années s'occupe de la culture de la Pomme de terre et des améliorations 
à lui apporter, a donné, sur le choix et le mode d'emploi des tubercules de 
plantation, des préceptes qu’il convient de rappeler. Ainsi, M. V. Chatel, 
outre les règles ci-dessus indiquées, recommande de planter dans les terres 
médiocres des gros tubercules, qui seuls alors peuvent former une belle 
tige, et de choisir, pour les bonnes terres où des tiges trop vigoureuses, atti- 
rant à elles une partie de la sève, nuiraient au produit total, des tubercules 
de moyenne grosseur ou les gros tubercules divisés. Il reconnaît dans cha- 
que tubercule deux parties : la base ou la moitié correspondante à l'insertion 
sur la tige souterraine, et la couronne ou la moitié opposée, entre lesquelles 
il en distingue même une troisième ou partie centrale. De ces diverses parties, 
suivant M. Chatel, et comme l'ont depuis longtemps observé les Anglais, la 
couronne, dont les germes sont plus nombreux, plus vigoureux, plus hâtifs et 
plus produtifs, est seule bonne pour la plantation, la base ne donnant que des 
germes fliformes, peu vigoureux, tardifs, d’un produit toujours plus faible. 
Au lieu des tubercules entiers ou coupés par quartiers, on plante quel- 
quefois, soit la pelure seule munie des yeux, ou les yeux seulement détachés 
des tubercules et auxquels on a laissé un peu de pulpe. Ce moyen a été 
conseillé par ceux qui n’admettent pas que le tubercule concoure d'une ma- 
nière nécessaire au développement des germes et des tiges qui en naissent ; 
et la pratique en a souvent confirmé la valeur. Des expériences ont été faites 
en Angleterre par divers agronomes et à différentes époques; des germes 
seuls laissés sur un fragment conique de pulpe et des quartiers entiers ont 
été plantés alternativement dans le même champ, et ont produit autant les 
uns que les autres. 
Appliquée en France, où la terre est plus sèche et où l'humidité du 
tubercule est utile pour suppléer à celle du sol, cette méthode n’a fourni que 
des résultats peu avantageux ; beaucoup de pieds ainsi plantés ont avorté, 
ou n’ont formé que des tiges grêles, courbées, se soutenant à peine et ne 
produisant pas pour payer les frais de culture. Aussi la plupart des auteurs 
qui l'ont mentionnée ne l’ont-ils fait que pour la proscrire. 
