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SOLANÉES. 539 
nier renfermant les tubercules; il ouvre la terre devant lui, en rejetant la 
terre en arriere sur le précédent trou, place le tubercule, et fait un nouveau pas: 
A la bêche, procédé applicable partout; l’ouvrier se place à un bout du 
champ, creuse avec la bêche un trou de 20 à 25 centimètres de profondeur, 
et dans lequel un enfant, portant un panier contenant les tubercules, en 
place un aussitôt; l’ouvrier fait un pas en arrière, creuse un nouveau trou 
dont il rejette la terre dans le premier et ainsi de suite. 
A la charrue, méthode à peu près la seule applicable dans la grande cul- 
ture. Souvent, alors, on profite du labour de plantation pour enterrer le fu- 
mier; mais celui-ci alors doit être à demi-décomposé. On l'exécute de deux 
manières, en billons ou à plat. 
Pour le semis en billons, on fait avec la charrue ordinaire, ou mieux la 
charrue double ou buttoir, une série de sillons séparés par des ados. On dépose 
dans ces raies le fumier et les tubercules ; puis, avec la même charrue, on 
refend les ados, de manière à enterrer complétement les tubercules de part 
et d'autre. Si les ados n'étaient pas très réguliers, on leur donnerait une 
forme bi-convexe avec un räteau ou une herse courbe. Ce moven convient 
pour les terres peu profondes et quand on a peu de fumier. 
Le semis à plat, qui convient quand le sol peut être labouré en planches 
et quand on a beaucoup de fumier, consiste à recouvrir successivement cha- 
que raie semée par la terre que rejette la charrue en traçant un sillon voisin. 
Sur les lignes, les tubercules sont espacés de 25 à 30 et jusqu'à 50 centi- 
mètres, les variétés hâtives étant maintenues toujours plus rapprochées. On 
peut ainsi, par hectare, suivant l'écartement des pieds et des lignes, planter 
de 30 à 50,000 pieds. 
Quant à la profondeur des semis, elle varie également. En principe, elle 
sera peu considérable, les pommes de terre produisant d'autant plus qu'elles 
sont plus superficielles. Cela est vrai surtout pour les terres fortes, argileuses, 
dont la nature compacte oppose plus de résistance à la sortie des pousses et 
à la formation des tubercules. Dans les terres siliceuses, on peut planter 
plus profondément. La moyenne est de 20 à 25 centimètres. 
Soins de culture. — Quand la plantation est achevée, il convient, surtout 
si on craint la sécheresse, de passer sur les billons une herse renversée ou un 
rouleau, qui, en comprimant le sol, en conserve l'humidité. Puis, dès que les 
premières pousses apparaissent, en mai ordinairement, on pratique, à l’aide 
d'une herse à dents de fer ou d’un extirpateur, que l’on fait passer dans tous 
les sens, un hersage énergique qui ameublit la couche arable, favorise la 
sortie des tiges tout en détruisant les mauvaises herbes. Plus tard, quand 
les tiges atteignent 20 centimètres, on pratique, avec la houe à cheval, un 
binage que l'on renouvelle une ou plusieurs fois, s’il est nécessaire, de ma- 
nière à purger le sol de toute végétation parasite et à niveler le terrain en 
comblant les trous. 
Il est bon. en même temps. de mettre les premières plantations à l'abri 
