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espèces les plus aromatiques, où en retire des huiles essentielles diverses qui 
offrent, à un plus haut degré seulement. toutes les propriétés des plantes 
elles-mêmes, et que l'on utilise journellement dans la médecine, la parfu- 
merie, la fabrication des liqueurs, etc. 
Plusieurs espèces de cette famille plaisent aux animaux, moins au grand 
bétail qu'aux moutons, qui les mangent seules ou mélangées à d'autres 
herbes, et seulement quand elles sont jeunes. Elles agissent alors comme un 
condiment tonique et excitant, et sont favorables à la santé si elles sont 
prises en petite quantité. Mais dans les herbages où les Labiées sont abon- 
dantes, elles peuvent nuire, soit parce que leurs effets deviennent trop mar- 
qués., soit en tenant la place d'espèces alimentaires. Celles qui viennent dans 
les endroits bas et humides, offrent les mêmes inconvénients et, de plus, ne 
sont point aromatiques, et sont ainsi d'autant plus préjudiciables ; on les fait 
disparaître par l'assainissement du sol. Toutes les espèces d’ailleurs, quand 
elles abondent, sont facilement détruites par une bonne culture, des fumures 
et un arrosage régulier. 
Les Labiées indigènes, dont le nombre dépasse 120, se trouvent répar- 
ties entre 30 et quelques genres, que l’on peut grouper en un certain nombre 
de tribus déterminées ainsi qu'il suit : à 
/Etarm.infér. pluslongues, féchessurislèvr.infér delacorol. Lavandulées. 
\pumines divecpentes, les infisinnst phes Mens: 2} - . Thymées. 
Corolle nnilabiée — Etamines parallèles, les inférienres plus longues. Teucriées. 
\Corolle infandibuliforme — Etamines écartées, presque égales... .. Menthées. 
1” Tribu. — LAVANDULÉES. 
Corolle bilahiée. Etamines inférieures plus longues, fléchies sur la lévre 
inférieure de la corolle. Anthères uniloculaires, d'abord réniformes, s'ou- 
vrant en demi-cercle, puis s'étalant en disque orbiculaire. 
Calice tubuleux, à 5 dents — Corolle à lèvre supérieure bilobée. LAvANDULA . 
LAV ANDULÉES. 
Calice bilabié — Corolle à lèvre supérieure à 4 lobes. ....... Ocraux 

