

Fleurs purpurines, tachées 

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Fort répandu . dans les lieux du dés et muarécageux, dans les 
champs et prés i rag 

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S. annus L., fleurs d'un bland jausâtre, par 2.4; calice à dents très longues, courbées en 
taux: fils és, cbiongut-inoéléen; Big simple. dès la base, de 1 à 3 déci- 
mètres, — commu partout, au bon des épeiiins, does les cultivés, surtout dans Îles 
S. recta L., fleurs d'un jaune pile, marquées de lignes noires, à glomérules formant des 
épis allongés, interrompus; feuilles elliptiques, finement crénelées, brièvement pétiolées, les 
supérieures sessiles ; tiges multiples, — trés commun sur les pelouses et coteaux arides, au bord 
des chemins et des champs sablonneux, dans tons les lieux caillouteux ; se trouve quelquefois 
duns les fourrages : rejeté de tons les animaux. 
Genre BÉTOINE. — BETONICA L. 
|Carsct. du genre Stachys). Corolle à tube un peu plus long, courbé, à lèvre supérieure pres- 
que plane ; — étamines we se déjetant point en debors ; — anthères à loges presque parallèles. 
BérToxe orricinaALE, B. officinalis L. 
Fleurs purpurines ou blanchâtres, en épi court. Calice longuement cilié. Corolle à lobe 
inférieur moyen crénelé. Feuilles oblongues, en cœur, fortement crénelées, les inférieures longue- 
ment pétiolées. Tige simple, grêle, peu feuillée, de 2 à 6 décimètres. Vivace. Odeur faible et 
peu agréable. 
Espèce commune partout, dans les terrains secs et nérés, les clairières des bois, les taillis, 
les buissons, les bords des haies, les prairies et pâturages formant la lisière des bois, lieux où 
elle sboude parfois et où elle se fait remurquer par les émanations caractéristiques que ses feuilles 
exhalent durant les fortes chaleurs. Les bestiaux la dédaignent à l’état vert, mais desséchée ils 
lu mangent volontiers mélangée à d'autres plantes. Dans les herbages, elle peut servir de condi- 
ment, à cause de sa saveur amère; quelquefois utile aux animaux débilités et permettant de la 
recommander en petite quantité dans le foin mis en distribution. Ses feuilles en poudre étaient 
autrefois employées comme sternututoires; ses racines, mmères, sont, de plus, légèrement 
purgutives. 
£. hireuia L., fleurs d'un pourpre vif, — Alpes du Dauphiné; rare. 
B, alopeouros L., fleurs jaunes : corolle à lèvre supérieure trilobée; feuilles grandes, ovales- 
dbtuses, eu cœur, crénelées, velues-laineuses ; tige peu rameuse, de 3 à 5 décimètres, — assez 
sbondaute daus les pelouses sèches des Pyrénées et des Alpes. 

