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LABIÉES. 611 
 RowariN OFFiCINAL, R. officinalis L. 
Fleurs bleues, ponctuées, géminées et rapprochées au sommet de Ia tige et des rameaux. 
Feuilles sessiles, linéaires, rt ; blanches tomenteuses en dessous, nombreuses, persistantes. 
Tige ligneuse, e, très rameuse, de 6 à 15 décimètres. Odeur forte et agréable. 
Espèce commune dans les endroits pierreux, sur les coteaux arides de tout le Midi, et cultivée 
dans les jardins ruraux comme plante aromatique et médicinale. Sert à faire des infusions exci- 
tantes ; fournit, par distillation, une huile essentielle abondante, utilisée dans la médecine et 
la parfumerie. 
Genre SAUGE. — SALVIA L. 
Calice bilabié, à lèvre supérieure entière ou tridentée, l’inférieure bifide ; — coroile à lèvre 
supérieure entière ou divisée ; — étamines à filet court, articulé an sommet avec un connectif 
filiforme et arqué, à 2 branches inégales, portant chacune une des loges de l’anthère ; celle de la 
branche la plus courte souvent stérile ou nulle. — Feuilles ovales, crénelées, dentées, rugueuses ; 
les inférieures toujours pétiolées, en rosette radicale ; les supérieures rares, ordinairement sessiles; 
tiges rameuses. — Espèces vivaces, odorantes. 
Espèces assez nombreuses, indigènes et exotiques. particulières aux lieux 
secs, ei jouissant toutes de propriétés aromatiques et stimulantes prononcées, 
que l’on a souvent utilisées dans les usages médicaux. Quelques-unes se 
montrent assez abondamment dans les prés, où, repoussées des animaux à 
cause de leur odeur, elles nuisent, en outre, aux végétaux, qu'elles étouffent 
sous leurs larges feuilles. Plusieurs espèces exotiques sont communément 
cultivées dans les parterres. Les unes et les autres ont formé un grand 
nombre d’hybrides provenant souvent de types difficiles à déterminer. Nous 
nous bornerons à mentionner, ci-après, les espèces les mieux caractérisées. 
Corolle à lèvre supérieure droite, et tube à ann. de poils} mega = 5 
FL VEATICILLATA L_|# 
=: Braetées bp. plus grandes que le calice. SCLABEA L.|Z 
olacées RE P-PusE 4 £ , 
ee Corolle A Eve bee éralant le ere: Œrmroms L_|2 
_ supér. courbée RE 
SALVIA / blenes ni en Eaux Bractées |Feuilles incisées dentées. pRatensis E.|Z 
| L lus petites ; 2 
\sansann.de poils/ P ER) SEE { Yensexacs L-|+ 
| que le calice." Feuill. ineis-pinnatifides® na vil 2 
Fleurs jaunes — Corolle supérieure en faux — Bractées courtes. Gecrmoss L|Z 
SAUGE OFFICINALE, S. officinalis L. 
Fleurs violettes ou blanches, par glomérules de 3.4 en épis allongés. Calice à dents pliées 
en long. Corolle à lèvre supérieure presque droite, échancrée. Feuilles étroites, nement crénelées, 
blanchâtres. Tige ligneuse à la base, très rameuse, de 2 à 5 décimètres. 
Assez répandue dans le Midi et la vallée du Rhône, propre aux terrains secs, pierreux, aux 
collines stériles, cette Sauge, la plus active comme excitante et tonique, a été la plus employée, 
à ce titre, pour les usages médicaux. Cultivée comme plante médicinale et comme plante d’orne- 
ment, elle a formé un grand nombre de variétés petites, grandes, à feuilles larges, étroites. 
unies, frisées, à fleurs diversement colorées, ete. — Donnée aux bestiaux, elle coustitne, pendant 
l'hiver, un excellent condiment propre à faciliter la digestion des betteraves, carottes et autres 
racines fourragères. Même en temps de gelée on de neïge, on peut en aller récolter les rameaux 
feuillés, que les moutons, les chèvres, les lapins mangent avec plaisir. — Dans quelques localités, 
on la sème, pour cet usage, en plates-bandes, sur un sol ameubli et riche en principes fertilisants. 
En été, on repique, le long des bordures, sur les massifs exposés an midi, en sol sec et pierreux 
plutôt que compacte ; on butte, on sarele et on coupe la plante près de terre chaque fois qu’elle 
est assez grande pour donner une récolte passable. Toutefois, à moins de besoin pressant, il 
