666 PHYTOLACCÉES. 
P. arvense L., fleurs très petites, blanches, solitaires ou géminées ; feuilles menues, linéaires- 
aiguës, imbriquées ; tiges multiples, couchées ; annuel, — dans les champs sablonneux et pier- 
reux, parmi les récoltes et après la moisson, dans l'Est et le Midi. 
P. majus M., tige robuste, — mêmes lieux. 
Famille des PHYTOLACCÉES R. Bn. 
(Caract. génér. des CRÉNOPODÉES). Fleurs à périanthe quelquefois double, 
avec {.3 bractées; — calice à 4.5 divisions, pétaloïde quand il est seul; — 
corolle, quand elle existe, à 4.5 divisions très petites ; — étamines hy nes, 
en nombre égalant ou dépassant celui des sépales ; — ovaires à carpelles mul- 
tiples, verticillés ou soudés ; — styles latéraux ; — fruit parfois charnu, 
pluriloculaire. — Feuilles alternes, simples, entières. 
Plantes des régions tropicales, de l'Ancien et du Nouveau-Monde, douées 
de propriétés âcres et irritantes, représentées en Europe par une seule espèce. 
Genre PHYTOLAQUE. — PHYTOLACCA L. 
Calice à 5 divisions rougeûtres ; — étamines 10, insérées sur un disque charnu ; — ovaire à 
19.12 carpelles soudés, à 10.12 styles courts ; — fruit bacciforme, globuleux, pluriloculaire, 
à 10.12 tiges monospermes. 
PHYTOLAQUE GULTIVÉ, Ph. decandra L. 
Raisin d'Amérique, Morelle en grappe, Herbe de la laque, Mechoacon du Canada. 
Fleurs d'un rouge pâle, en grappes simples, opposées aux feuilles, allongées, pendantes. 
Fruit noir. Feuilles très grandes, alternes, simples, ovales, aiguës, entières. Tige rameuse, 
dichotome ; de 1 à 2 mètres. Racine fusiforme, très grosse. Vivace. 
Flante originaire de l'Amérique septentrionale, et depuis longtemps naturalisée en France, 
principalement dans les départements du Sud-Ouest, où elle se fait remarquer par un grand 
développement, l’activité de sa végétation. Ses feuilles, ses racines, et ses baies non mûres, cons- 
tituent un purgatif violent, bien que peu usité. Ses baies mûres, employées parfois pour colorer le 
vin, servent, dans le Médoc, à nourrir la volaille. Les feuilles jeunes, rendues comestibles par la 
cuisson, peuvent aussi être mangées. La plante, cultivée dans les jardins, comme ornement, ou 
pour abriter les jeunes semis contre le soleil, peut encore être enfouie en vert comme engrais. 

