AMENTACÉES. 699 
U. montana Smith, fruits plus grands ; feuilles grandes, longuement acuminées, — bord des 
chemins, dans les bois ; espèce très productive ; propriétés de la précédente. 
U. effusa Willd., feuilles ovales, légèrement acuminées, à dents larges, incurvées, — bords 
des chemins, voisinage des habitations ; propriétés de l’'Orme commun. 
Famille des AMENTACÉES Juss. 
ARBRES AMENTACÉS T.; DICLINES L. 
Fleurs diclines, insérées à la base d’une bractée écailleuse, formant 
involucre, et groupées séparément autour d’un axe commun constituant une 
sorte d’épi pendant, nommé chaton (amentum) ; — périgone simple ou nul dans 
dans les fleurs mâles, nul ou adhérent dans les fleurs femelles ; — ovaire à 
carpelles soudées, formant plusieurs loges ; — style ?, à stigmates souvent ses- 
siles et filiformes: — fruit sec, uniloculaire ; — graine à embryon droit, à 
albumen nul. — Feuilles alternes, simples, pétiolées ; — tige ligneuse. 
Famille des plus importantes, comprenant la plupart de nos espèces 
ligneuses et notamment les grands arbres de nes forêts, et fournissant, outre 
leurs bois, les meilleurs employés dans l’industrie et pour le chauffage , des 
fruits qui servent à la nourriture de l’homme et des animaux, et dont on tire 
divers produits industriels. De plus, leurs feuilles et jeunes pousses peuvent 
fournir au bétail une nourriture aussi abondante qu'économique , souvent 
même recherchée et toujours avantageuse à recueillir, surtout dans les années 
de disette. On les récolte. soit à la main, soit en branches arrachées ou 
coupées et dites feuillards, plus faciles à transporter et à conserver ; on peut 
ainsi s’assurer pour tout l'hiver un supplément utile de substance fourragère. 
La famille des Amentacées, d'apparence très naturelle par l’uniformité 
de port, de physionomie, d'inflorescence. des genres qui la composent, a cepen- 
dant été subdivisée, par Les botanistes modernes, en plusieurs autres familles, 
se distinguant par plusieurs caractères tirés de l’organisation de la fleur et du 
fruit. Mais les affinités nombreuses qui lient entre elles ces nouvelles familles, 
autorisent à les considérer comme de simples tribus de la famille primitive, 
que nous croyons, en conséquence, devoir conserver, en la subdivisant ainsi 
qu'il suit : 
F1, en chatons globuleux — Ovule suspendu —Fruit agrégé. PLATANÉES. 
ES 
Fr. monosperme } Fleurs 
enchatons{ Ovule \ Ovaire infère — Fruit à eupule.. CUPULIFÈRES. 
! eylindriq./ suspendu : 
réfléchi { Ovaire supère — Fruit ailé..... BÉTULINÉES. 
ñ 
(L 
AMENTACÉ 
À 
| leurs monoïques. | Ovule ascend.,droit—Ovaireinfère—Fr.en noix. JUGLANDÉES. 
FI. dioïgues — Fruit polysp., capsulaire — Chatons eylindriq. — Ovaire supère. SALICINÉES. 
